一檸檬一世界
法國社會、政治、歷史、語言、文化風情、旅遊
下了這樣的標題實在有點聳動，但是來到巴黎，到處可見的歐洲栗樹，春天開始進入了花季，有時走在滿是栗樹的公園，春意盎然同時，也飄來陣陣的…..精液味。
昨天和友人去巴黎植物園賞櫻花，坐在櫻花附近的長凳上聊了好久的天，我不時的會聞到陣陣傳來的”怪”味。朋友不好意思說這個味道聞起來像精液味， 一臉狐疑跟驚恐地問我: 妳有沒有聞到一股很怪的味道?!! 其實我已經知道那是植物所發出的味道了! 因為在我家的森林，我也曾被這個味道嚇壞過。
畢竟我家附近的布隆涅森林是晚上非常著名的”露天風化場所”，這必須隔天擇文介紹…當時，散步在森林，聞到這樣的怪味(精液味)，不疑有他，就覺得是有人隨處亂丟”發洩過”的衛生紙之類的，但當時，那個味道就在近處，樹叢和草地上，乾乾淨淨的，後來上網查過，原來是”歐洲栗樹的花香”!!
我曾經寫過短短的一篇，介紹過歐洲一般行道栗樹的栗子是不能吃的，在法文中栗子有兩個字 châtaigne 和marron，是第一個才是可以吃的，第二種是不能吃的
容我下這個標題，因為他的神韻實在太像劉德華了(該不會只有我覺得像？)，我已經在電視上看過他數次，每次都覺得他長的好熟悉，最近一次再看到他，介紹阿爾卑斯山上的風土和食材，怎麼可能不提到他。
我最嚮往的旅遊也就是山谷湖泊，而他在湖泊旁的餐廳兼旅館 Auberge du Pere Bise，我一定要找機會去一次，實在是太美了，然後一定要親眼看看劉德華本人（？）
我們常在臉書上看到各式轉貼的＂科學健康新知＂，抑或是大家茶餘飯後所分享的科學發現，其實許多的＂理論實驗＂都只是謠傳；例如，我印象最深刻的是，關於舌頭的味覺分配位置：舌尖是甜味、舌根是苦味之類的，這是一個早就被證實是誤論。
今天發現了這法文版的 ＂數據科學和假新聞＂Data science vs Fake，非常的有趣，每個動畫小短片都才短短的兩三分鐘，透過流暢的動態圖像設計(Motion Graphic Design)，我們可以很輕易的理解各式科學小常識。
巴黎近郊的Vallée-aux-Loups(我直譯成狼之谷了，也的確這山谷在古老的時候，只有狼群出沒。)一直是我很想走走看看的地方，除了城堡外，這裡有個Arboretum植物園，但看字首可以聯想的到，Arboretum的植物園裡頭，只有各式各樣的＂樹種＂。
而其中，最吸引我的就是照片這棵樹。第一眼看它的形體，會以為是垂柳，但近看，才發現它是北非松樹Cèdre de l’Atlas的一種，垂雪松Cèdre bleu pleureur 。
而此變種的開端也就是來自這棵母樹，所有歐洲各地的垂雪松都是從這裡仟插和嫁接而來。
今天意外發現法國世界報的網站有一系列很有趣的”解釋小品”，有點像TED所出的一系列TED-ED，同樣是精短解釋，搭配生動有趣的動畫，但世界報所出版的解釋小品，除了動畫外，還有影音: 人物專訪、歷史畫面等，另外還有字幕可以點選。
影片內容包羅萬象，總共有上百個主題解釋。法文有一定程度的人，用這樣的影音教材，除了能讓法文進步外，也能同時增廣見聞。
正式的網頁連結: https://www.lemonde.fr/eclairages/
我今天看了關於法屬小島: Martinique和 Guadaloup的香蕉種植曾經所使用過的殺蟲劑Chlordecone，對於兩個小島帶來了非常深遠的負面影響: 90%的人口都遭受了殺蟲劑所帶來的汙染，另外，島民罹患攝護腺癌的異常高比例也被強烈質疑和此污染的正相關性。
儘管此殺蟲劑已在1993年被禁用，但要讓已被汙染的土壤恢復，則需要600到700年的時間。
看了這段報導，現在對法國超市一年四季都有的香蕉，有了不同的認識，也有更深一層的關切。
最近在巴黎的花店，到處都可以看到鮮黃燦爛的含羞草花。另外，巴黎的花店也會善用人行道的空間，延伸花藝裝飾，昨天剛好經過這間花店，覺得把交通號誌也團團包圍住，加上號誌上的小紅人，覺得非常可愛。
從另一個角度拍，後頭建築物的深藍色，把黃金色的含羞草花襯托的剛剛好。
含羞草的花季剛好成了冬季陰冷渴望燦亮陽光的寄託，另外，仔細一聞，含羞草花有股隱微的香氣。
南法普羅旺斯這個時節，也是＂含羞草之路＂的旺季喔！總長130公里，沿途會經過8個城市，其中最著名的，大概就是香水之城Grasse。
開車也好，健行也好，騎單車也好。沿途滿佈的燦爛金黃，真令人心神嚮往。
我一直喜歡桑貝的插畫作品，拉了很遠的視角，大範圍的畫出人群的熙攘，卻溫柔的聚焦在一個人物的勾勒: 我們似乎能感受他當下的情緒，也許是自得其樂，若有所思，也許是緊張，又或是不捨。
今天趁著天氣晴朗，打算去Bon Marche感受一下聖誕氣息，順便從這裡走去台灣駐法辦事處拿文件，也就因此發現了Beaupassage，一個聚集了法國美食界大咖的飲食空間，中庭的店老闆，都大有來頭: https://beaupassage.fr/fr/artisans
會這樣集結美食界的力量成立一個”聚落”的概念，大概是看到義大利的Eataly的大成功，然而法國卻沒有如此的”團結力量大”的community的行銷手法。今年八月正式開幕的beaupassage會不會引起潮流，就讓我們拭目以待吧。
在台灣，每次跟素未謀面的人提及到我的老公是法國人，十之八九的回應都是＂那他一定很浪漫吧！？＂我總是說這真的是刻板印象，我老公非常的務實，但後來特別注意這點來觀察比較，發現，巴黎的花店真的是不少，就直覺性的市場供需來看，這表示有需求才會如此吧！
情人節不用說，買花是很尋常，但看到爸爸帶著兒子、老先生排隊買花，這倒是讓我特別印象深刻。更不用說，假日去傳統市集買菜，也蠻常看到推著買菜車，而手上拿束花的法國男人，有時候，另隻手牽著小小孩。
真的該書寫一下昨天”諸事不宜”的我。
忘了提款機密碼，一股傻勁試了三次被鎖卡後，特地去了趟銀行辦理。
在駐法辦事處為了影本奔波，列印機不能找零、先去買麵包換零錢、遇到列表機沒有紙還卡紙、印錯文件又折返回去重印(兩間可列印的地方，最近的一間外頭貼著關門，只好去了一個地鐵站遠的郵局)。
太久沒有跑步，大冷天的，突然快跑起來，結果，舊疾的髖關節隱隱作痛，回家路上還有點一拐一拐。
回到家準備晚上要吃的鹹派派皮，打蛋時往桌面輕敲，竟然蛋殼從頂心”破門而出”，流到地面。
儘管如此徒勞奔走，我還是能為麵包店裡買到了看起來極為可口的甜杏可頌感到開心、抬頭看看連日颳風因雨而放晴的藍天、欣賞聖傑曼大道尋常百態、還物色了甜點回家等老公下班回家一起吃(其實我不太這麼做的，大概一年發生個兩三次而已)。
關於甜杏可頌，今天特別注意了一下名字: Oranais；感覺很特別，很像是個女孩名，上網查了一下，原來這個可頌的發源來自法國殖民期間的奈及利亞城市Oranie；可頌的酥皮，層層塗抹了法國甜點奶醬(crème pâtissière)，兩側再點綴了甜桃、最後撒上糖粉，這樣就是Oranais的結構。
這個如此”大”的甜杏可頌(為了證明它真的來頭不小，特別放了支筷子當比例尺)，我回到家其實是把它切成三等份，當天吃了一部分，其他兩部分冷凍起來，要吃時用烤箱烤來吃。
今天早餐烤了塊來吃，酥軟甜香的，還是非常好吃，打算禮拜五去取件時再買一塊。 這塊麵包1.8歐元，還被我分成三次才能吃完，在巴黎真的是麵包控的天堂阿。
回頭想想，要不是因為郵局的影印機不能找零，我大概也不會在附近尋覓麵包店，如此便錯過了這塊美味的可頌。人生的微小幸福，我想，也需要我們隨遇而安的心境，才能在徒勞奔波中爬梳而來吧!
在巴黎想多探索實體書店，可以這個集結了巴黎五十間獨立書店們的結盟：https://www.parislibrairies.fr/
我們可以直接在網站上，選擇特定的獨立書店，網路上購買或者書店取書。另外，透過這個結盟，讓實體書店所辦的文化活動：尤其是邀請作者來和讀者有所互動，能見度變得更廣更高。
而實體書店的名單，請點選。
據說巴黎目前有700間實體書店， 如果找較為專精的書店，以下的連結可以參考看看：http://www.lefigaro.fr/sortir-paris/2016/03/16/30004-20160316ARTFIG00053-les-meilleures-librairies-de-paris.php
像是飲食文化為主的書店：LA LIBRAIRIE GOURMANDE ，96, rue Montmartre
法文餐巾紙除了essuie-tout這個用法外，常聽到的是sopalin。而這個單字其實是一個餐巾紙的牌子。成立於1946年，是法國家喻戶曉的老牌子。
名字的全名是Société du papier-linge，也因此sopalin則是這三個字的縮寫。
用一個特定字來代替普遍名詞稱作：antonomase(英文antonomasia)，而其中以一個品牌名稱來代替普遍名詞的現象，在法國中caddie這個品牌，就是菜籃推車的品牌，大賣場的推車也稱作caddie
文具類像是：Velcro魔鬼沾/BIC法國原子筆元老品牌/Srotch膠帶，也都是antonomase的好例子。
今天下午天氣晴朗宜人，興致來潮地帶著小旅遊的心情在巴黎散步，意外地發現了景點和有趣的店家，此外，也經過了某些來過的定點，但因為走法不同，而重新認識的街區。
在拉丁區(之前都是從萬神殿的方向走過來，這次從Place Monge走過來)的rue Mouffetard上，2017年開了一間Franprix Noe，這間概念店的訴求:除了有機食品外，還有限制較多的Vegan素食產品(就是所有動物相關的製品都碰不得)，主要是把裸食的概念落實得很徹底，也講究產品履歷、吃當地和當季食物。
下面的香草植物，除了”當地生產” :來自離巴黎市區不遠的農場Ferme du Gally (78)，也是免費取用，用下方的紙袋採些需要的香草，這大概跟台灣菜市場買菜送點蔥或香菜的概念一樣(但蔥越來越貴後，也越來越少見了! )
另外還賣了些當日的報紙! 這在法國超市極為少見。
收銀台後方的大玻璃瓶裡頭是可以”散裝”的酒類。
沙拉吧蠻常見的，但”乾洗手”的配置，我覺得倒是不常見了!
熟肉香腸和起司，當然也有切片服務，想吃多少，買多少。
回到家查了一下這間Noe概念店的新聞，還發現原來在收銀檯旁邊還有個可以打鑰匙的服務。
我今天無意經過的這間是Franprix第一間概念店，另一間概念店設在富人區的16區(不難理解兩間店的位置)，在NOE中，我們看不到其他超市常見的大品牌: 你買不到可口可樂，也找不到最尋常的義大利麵條品牌。
概念店訴求的是”對環境友善、關懷社會價值”的消費者，也因此，也設有舊衣回收的服務，消費者也可以在結帳時，透過”取整數”的方式，順手捐個小錢給需要的機構(資料來源)。
另外在概念店正對面，有一間看起來不錯的咖啡店Dose，看來是講究咖啡和自家手作的簡餐。
裡頭小小的，卻有一排靠牆的單人位置，很適合想要獨處喝喝咖啡和看看書報的人。
另外發現，在咖啡店所在位置，往裏頭走，還有木偶劇場! (點選節目表)
今年12月(du 4 au 18 décembre 2018)有 “LA QUEUE DE MONSIEUR KAT” (適合四歲以上兒童)
今天下午無意間在地鐵12號線，巴黎西南方的convention這一站發現了這間書店，其實上次第一次來的時候有經過這間書店，但匆匆一撇只被門口的明信片吸引了而沒有走進去，今天和老公經過時，他就提議說，我們進去看看!
就這麼進去後，才發現裏頭別有洞天! 非常的寬敞明亮，另外，令我驚豔的是滿牆的工業風書架和黑色鐵梯! 整個非常喜出望外，跟老公直說” 就是這個! 以後我也希望有這樣的設計!”
在巴黎設計寬敞明亮又有閱讀區的實體書店實在不多了(Bon Marché三樓也有一間非常推薦。)
Le divan這個單字特別指的是圖下的長型沙發，通常沒有靠背，靠著牆擺，上頭有些抱枕裝飾。
這種來自東方文化的沙發形式，據說是土耳其蘇丹討論國事的場所。土耳其文的divan指的就是下圖這種＂坐墊＂。
另外，也特別指的是看心理醫師時，讓病人可以躺著的＂問診沙發＂。(圖片來自Sempé所畫)，另外醫院很普通的看診鐵製躺椅，在法文也可用這個字。
在實體書店，尤其是獨立書店常有的用心，常常是貼在一些書上的手寫＂推薦紙條＂，我非常喜歡這樣特別選書的感覺，走走這些書店，我們通常不帶著既有的想買清單，而是希望在裏頭被啟發，像是被同樣喜歡書的好友們推薦著那些好書，而這手寫的便條紙和實體書的陳列氛圍，完全不是網路買書可以取代的。
Le Divan也有這樣的小紙條，當天沒有拍照，因此在網路上找到了照片。
我當天買了兩本書，一本其實是好幾年前看了中文版，這幾天想看看法文版的＂刺蝟的優雅＂另一本，則是關於巴黎的一些小歷史搜奇。
對於實體書店或是獨立書店，一直很喜歡，也會願意買些書支持，有機會好好認識一個城市時，除了咖啡店想待待之外，也希望可以逛逛幾間獨立書店。曾經看過吉田忍東京本屋紀事，對於經營獨立書店的人更有了＂屬於個人的故事＂的了解，對於許多講求效率和科技的人，或許你們覺得獨立書店的存在已經過時落伍了，我倒覺得吉田忍這本集結了經營獨立書店的小人物小故事，他們的存在是一個實在的平靜溫暖。我希望書店可以繼續被愛護著，但同時，我也欣然地接受網路書店(還有電子書)所帶來的便捷和廣泛性。
今天下午去韓超買菜的時候，剛好看到了這台活動浴室車。這個協會的成立至今約有五年了，目的是讓街頭浪人偶爾可以打點一下門面，沖個舒服的澡。
每每看到這樣的福利組織，為的不是曠日耗時的改進制度，大規模的改善，而是貼心的關注在一個小細節，帶著＂儘管只是帶給極少數人一點好處，也值得去做＂，都覺得非常窩心和敬佩。
或許也提醒著自己，帶著利他的心態，在日常中也能透過很微小的行動，帶給社會一些些美好。