勞工節的鈴蘭花販售

勞工節當天,在法國到處可以看到路上有人在兜售鈴蘭花,沿街販售的路邊攤在法國是不存在的,但勞工節當天,任何人都可以兜售鈴蘭花,不需申請也不用報稅。

其實法國政府有幾個關於勞工節販售鈴蘭花的規定: 例如只能是野外採集的鈴蘭花/不能放置桌椅”也就是不能太像是販售地點”/只能少量販賣/不能加入其他品項的花朵/不能太接近花店…

https://www.service-public.fr/particuliers/actualites/A12565

但我在我家附近看到的,倒是違反了上述幾點(有看到加入玫瑰花的/設置桌椅的),但看起來是相安無事。

鈴蘭花有帶來好運的象徵,從北海道來巴黎完的高中朋友,去逛完巴士底市集也帶了鈴蘭花來我家(另外一大束,我們推斷也是路邊偷採的紫丁香XD)

找不倒適合的容器,就放在香檳杯裡頭吧!

*後記: 後來在一篇法國常見的有毒植物中,看到了鈴蘭花! 用來放置鈴蘭花的水如果誤飲,可能導致頭暈、腹瀉、甚至有死亡的可能。 看了這篇,我又把這個香檳杯再度拿出來洗一次。

完全無法久放的紫丁香,隔天就萎靡了! 真是可惜,放在花瓶裡美觀又香氣迷人啊!

紫藤花的季節

每到了紫藤花的季節,我只需要在家附近散個步,總是能遇到這樣的住家,門前就是燦爛滿開的紫藤花。

 

圖下的這戶人家,已經把他們的紫藤花全部清除了!! 不知道原因,只是去年底經過時,發現牆外已經是空空的一片,今年到了紫藤花的季節,就再也看不到這樣的盛況了。

數量非常壯觀,在紫藤花下,暗香浮動,漸層的紫色,美極了。

 

不浪費的習慣

像這樣條狀的乳液保養品,用完後,我會把它剪開,裡頭的量通常可以再用上個一個禮拜,這樣的習慣是媽媽教我的。

只需要把剪開的套回去,就可以保存,不用怕乾掉。

有些不浪費的習慣是我看著阿嬤煮飯時學到的,例如把蛋打開後,會用手指輕輕劃過蛋殼裡頭,把蛋白清刮乾淨。醬汁之類的罐子,用完後,也會加點清水搖一搖,把剩下的用的乾乾淨淨。

我深深地知道紙張得來不易(例如一張紙要砍很多樹這樣的想法深植我心),也因此如果只是吃飯時擦擦嘴巴的餐紙巾,我也不會馬上丟棄,而是收集起來,可以用來擦拭甩在廚房地上的水滴(尤其是洗完碗之後)。

我記得在法國當交換學生時,曾經聽同學說,德國人怎麼區分東德人和西德人時,舉了一個只有在東德人身上才會有的例子: 喝完的果汁罐,會加點水搖一搖在倒出來。我第一次聽到時,心裡想,我也是這樣啊! 我從我們家也學到這樣不要浪費的習慣。

曾經在一本介紹日本文化的書籍中(一時想不起來書名),認識到能登半島的飲食傳統,在能登半島一帶”もったいない”(甚麼都不浪費)的精神,完完全全的發揮在各種醬菜的智慧上。例如用魷魚內臟發酵製成的獨特醬汁”いしり”。(註一)

不浪費的習慣,並不代表著我們就”一昧的節省,而不懂得享受”,我們只是不想因為隨便輕忽,就輕易的浪費還能夠善用的東西。

 

 

(註一)

另外,對於船下智香子在媽媽的傳承下學習醬菜製作(她擁有2000坪的土地種植有機蔬菜和果樹)特別印象深刻,尤其是她和澳洲廚師老公的愛情故事。

延伸閱讀(日文):

http://www.daiwahouse.co.jp/mansion/premistclub/premist_times/vol17/part2.html\

法國駕照筆試心得二: 遇到十字路口,謹慎再謹慎!

關於十字路口的交通規範,我覺得在法國是特別謹慎小心的。例如遇到十字路口,即使是有交通號誌,是禁止加速通過,”黃燈”所代表的意涵是”在沒有危險的情況下(例如後方來車跟車太近),必須停止“。

我常覺得在台灣,遇到黃燈,就快點加速通過的人實在是不少阿…

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法國駕照筆試心得一 : 模擬實況的筆試題型

今天考完了法國駕照筆試,總共有40題,錯誤在五題之內就算及格。我在前20題時,已經有五題以上不確定,之前在模擬測驗時,通常有這樣高的不確定性,我都不會錯在五題之內。

考完時,其實心裡有很大的心理準備需要重考,但回家也不會再花時間練習了,覺得自己對於題庫和文本的練習已經足夠,缺的只是臨場時要放輕鬆一點,不要把問題想得太複雜,還有一些運氣。如果沒考過,到下次考試時,只是一顆心懸在那,作其他事情也會想到筆試還沒過。

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包水餃

在法國想吃煎餃只能去日本料理店吃到,而且價格不便宜,通常是一顆煎餃約一歐元的價錢,和台灣八方雲集之類的相比,一歐元可以點八顆煎餃了!

考完駕照當天就衝去韓國超市買了水餃皮和豬絞肉,另外,原本要在我家附近的法國超市買一顆高麗菜,但當天沒在賣,選擇了這種切成絲的法國高麗菜沙拉,效果很好! 省時(免洗,只需再切成小丁)另外,我也選了法國超市春天會開始賣的義大利珠蔥,法國人通常只用下面的白洋蔥,但我是連蔥綠的部分都一起使用。

我也加了蘑菇,雖然這種棕色蘑菇和白色蘑菇吃起來一樣,但我覺得切起來的質地比較扎實,也比白蘑菇耐放。

我還從台灣特地買了這種日本包水餃用的小工具,是蠻好用的,但餡不能放太多,也沒有手包得漂亮。倒是這小湯匙非常好用,前頭平面的設計,可以順利地刮取裝碗邊的水餃餡。

左邊一盤全是手包的,右邊有一大半是模型包的。日式煎餃的包法: 只用半邊的水餃皮打折,先折中間一折,之後再左右折兩折,就能摺出漂亮的煎餃。

作”雪花煎餃” 要訣就是”麵粉水”和不沾鍋,開中火倒入沙拉油,放入水餃,加入麵粉水後蓋上鍋蓋,聞到水餃香就差不多了,開蓋看看水分收汁的狀況,完全乾燥後就可以起鍋啦!

作煎餃時,我還可以同時吸一下地板,完全不用注意火侯,真是懶人料理之一!

注: 圖片不算煎得太漂亮(因為這個鍋子中間比較高,因此,受熱面積不太均勻 ,很明顯中間兩顆比較焦!

櫻花的小秘密-分泌蜜汁的小紅點

每年的四月,如果是在法國的話,我們都會去Parc Sceaux 欣賞櫻花,這裡開的粉紅櫻花是九重櫻,也是我最喜歡的品種,花瓣重重疊疊,特別的燦爛優雅。

來到這裡,要記得好好走完一大圈,仔細看看每顆櫻花樹,因為有一小區,遠離了中間的主幹道,有三顆特別老的櫻花樹:

特寫其中一棵老櫻花樹,這如傘狀傾瀉下來的櫻花,真的是好壯麗!

但這次,我想要介紹的是,我再細細觀察櫻花時發現的,為什麼每一朵櫻花的莖上都有兩粒小小紅點? 一開始,我以為是蟲! 但細看每一朵都有,而且位置都很一致。

上網查了之後,發現原來這是glandes  mellifères,所有的李屬植物(包括櫻桃和扁桃) 都有這個小小特徵。它會分泌甜甜的蜜汁,櫻花用它來感謝螞蟻,因為螞蟻會保護櫻花,免於喜歡啃食櫻花葉昆蟲的傷害。

另外,我在法國論壇看到有人和我一樣以為這是蟲子:

https://www.aujardin.org/viewtopic.php?t=138111

如炎夏般的春天

這兩三天的天氣突然變得好熱,走在外頭的樹蔭下,都有一種暑假的氣息,看了一下溫度計,擺在陽台上的,沒有直射陽光下,最高溫竟然有到了41度?!

晚上睡覺,也出動了電風扇了! 這樣熱的天氣,想到了夏天後入夜也是一樣高溫,看來是要睡在陽台了吧! …

 

雜物收納的要領心得

昨天花了一整個下午的時間,大約六七個小時的時間,沒吃午餐,收納了起居室的雜物。晚餐後,也花了近兩個小時,把看診文件,水藍色三格小抽屜裏頭的雜物,細細的分類整理。

整理完後,其實室內整理外觀,沒有甚麼改變,也會有一種”忙了一個下午,怎麼只有這樣?”的感覺。但收雜物最累人的,就是要一一檢視每一樣東西的種類、使用時機、考慮拿取機能性。也因為東西種類繁複,全部都倒出來後,歸納整理(同時要預先優化收納空間)。
東西真的是五花八門,包括電子產品類(USB線、備用電池、轉接插頭、有線電話、手機充電器)、旅行會用到的(抗噪耳機、眼罩、耳塞、口罩、旅行用多用途充電插頭)、燈泡、夾燈、不常用的相機周邊,另外,電視機下方的兩格抽屜,一格放置藥物,而另一格是雜物類。而房間的兩個藍色收納格,則是個人文件類。

 

我先歸納整理雜物的要領:

  • 開始整理時,要把所有雜物全部清出來,一一的檢視每樣雜物的分類。
  • 所有收納空間全部預留出來後,考慮雜物類別和使用情境,斟酌是否增加收納空間(收納盒之類的),或是重新調整收納空間的拿取動線。
  • 善用包裝積材來作收納盒分隔。
  • 善用透明夾鏈袋分裝小物。

 收納雜物的要點,首先,記住記住,一定要把所有雜物全部清出來,擺在眼前。

把所有的收納盒都清空後,預備可使用的收納空間(這時就要考慮進去使用的情境,頻繁度和拿取方便性)。

 

我看了一下書櫃,決定把最下方放置一排文件夾的地方,抽出兩個(有兩個是比較早期買的,IKEA已經不出這一款比較牢固的了),預計把從房間清出來的藍色收納盒拿來運用,考慮的原因是,這個位子的拿取性很方便,加上老公常用的電子相關產品,放進這個大小的收納盒比較剛好。

 

藍色抽屜裏頭的東西,分別是:

 

 作出收納盒的分隔,善用包裝積材。

  

把一些包裝積材拿來當作隔層。考慮一下東西的種類和所需的面積作分隔,只需要在厚紙板上輕輕劃上一道(不能割斷)就可以摺出完美的直角。另外,厚紙板也能多少強化一下收納盒(這兩個收納盒已經用了快六年了)。
分格好的近照:USB線、備用電池、轉接插頭、手機轉接頭,就一覽無遺,而且容易拿取。
而另一個收納盒的分隔,則是原本要回收的包裝盒:
分隔好後,夾燈所需的收納空間就很節制,並多出一格,可以拿來收納備用有線電話。
至於電視下方兩格抽屜,原本是這樣(右邊那格已經先清空)
整理後(其實沒有太多創新點子,只是藥物那格,用了方形手工盒收納藥物,把一個IKEA的塑膠收納盒清出來,可以用在其他用途)主要就是清出過期的藥物,把藥物品項再歸類整理一次,而另一格,則是放置了比較會使用的東西,也有把希望能夠重新用上的東西放進來
晚上細部整理的淺藍色小收納格:
 

運用的則是"透明夾鏈袋",把所有小布隆冬的雜物,分類放進夾鏈袋中,一覽無遺,也能夠精準拿取。

收納好的樣子:
而原本的四個白色收納盒,種類簡單,就只需要分類放妥,在外頭貼上標籤即可:
原本打算把小格的收納盒補滿,但是IKEA已經不出這一款收納盒了!要不然,擺滿五個收納盒剛剛好(只是不能加上蓋子,其實這個情況下,蓋子是多餘的),後來整理後,其實目前也不需要多的收納空間了,空著也好。
運用標籤機,來註明收納盒內容,視覺上較為整齊畫一。
起居室收納好,書櫃外觀真的沒有太大變化!但真正常使用的東西,拿取都變得更順手了,收納後也一覽無遺,不需要翻箱倒櫃找東西,也不會想不起來甚麼東西到底放在哪個收納盒了。
常用的雜物已經集中在右下方的藍色收納盒(主要是上面那個常使用),其他最上方的四個白色收納盒,整理貼上標籤後,也得心應手。而我比較常使用的則是水藍色三格小抽屜,運用了透明夾鏈袋之後,就不用在一堆小雜物中,翻找需要的東西。