巴黎街上的粉紅色的香椿

久久一趟巴黎,儘管非上下班時段,還是車水馬龍的,塞車總是讓人心情厭煩,但今天開車的不是我,所以可以欣賞巴黎街景,就這樣在Place des Ternes一帶發現了幾棵粉紅色的樹! 也因為車速緩慢,所以可以仔細看到粉紅色的是葉片,而不是花,實在是太特別了。

馬上用手機搜尋,不難找到是Acacia de Chine Flamingo,中文是香椿,不太確定這種香椿是否可食用。但台灣的香椿不太可能出現這樣的顏色,如果有,我應該也耳聞了,畢竟香椿這植物還蠻常見的,我依稀記得冰箱有親友送的新鮮香椿。

這粉紅色的嫩葉只有初春限定,之後葉子會轉綠,秋天會轉紅,如此繽紛多彩的樹,讓我也有點心動,想買來種在院子裡。

盧森堡公園也有這粉紅香椿的蹤跡,在一片新綠的公園,粉紅色嫩葉的香椿實在非常搶眼!

生活感的層架收納

在法國DIY輕裝修是很常見的,我想一來是木工非常貴,二來是我覺得法國人追求一種生活感的層架收納,不喜歡制式樣板的呆版設計,喜歡在空間中展現個人喜好和創造回味個人經歷體驗。

以下我截圖了兩個家庭的居家設計,兩個家庭都是有兩個以上的小孩(包括幼兒年紀),他們如何在居家展現生活感之餘(還包括非常多幼兒適宜的擺置挑戰),仍保有整潔美感。

如果你也是有許多物件,希望能夠展示出來,無論是生活用品,例如喜歡依心情和場合使用的杯碗瓢盆,抑或是旅遊各地所留下來的紀念品和生活照等等,我覺得可以在這兩個家庭的設置中,找到值得參考的原則。

壁掛式(上牆式)的層架(crémaillères)

我們常在商場看到這種上牆式的軌道層架,在台灣可能大家會覺得看起來有點廉價,但其實好好選擇和使用,這種層架式非常有彈性(隨時可以調整高度、增減層板),在視覺上也有非常高的輕盈感(因為它感覺上是懸空的),我在日本的室內空間書中,也常看到日本人使用上牆式的層架收納。

我蠻訝異這個家庭利用上牆式層架來收納餐盤類的,因為他們家還是有幼兒的生活狀態,最下面三層的東西,感覺都非常危險,雖然說小孩經過引導、加上有他自己專屬的空間玩耍,他們並不一定會去干擾和破壞,但我可能還是會避免把餐盤類全都擺放成開放空間。

開放式收納要在顏色上做極簡

顏色上的極簡,還包括選擇能納百川的顏色: 黑、白、灰、原木色、大地色系。仔細看廚房的桌面東西”非常多”,但卻不顯得雜亂,主要就是木品的顏色不外乎就是:白色、木頭色為主。另外屋主選了黑色的壁櫥。

這個家庭展現了如何恰如其分地運用黑色,來展現空間的沉穩和質感,如果整間都是白色,我覺得整體空間就變得有點無趣,例如屋主改造了原本是一牆衣櫃的空間,把它漆成全黑,門板拿掉後,做些櫃體上的變更,如此就像一個崁入式壁櫃,又或者是一整面黑色的牆、窗櫺、門板(加上門框)。

單一牆面使用深色,也會加深空間感,讓空間看起來更大、更明亮。

起居室整體是白色和原木色,然而後方有一整面黑牆展現個性。另外值得一提的是客廳的桌子其實是男主人自己DIY的,感覺就是簡單的三大長段木板,底部在釘上木片接合,裝上桌腳而已,這桌腳的設計應該是法國品牌Tiptoe

桌腳的設計概念是這樣:

利用整面壁掛式層架打造書架

以下的家庭的層架空間,完美詮釋了上牆式層架的輕盈感,雖然這個空間有一個蠻難自己DIY的硬體設計,那就是整個牆面和天花板連貫的木板,但我們依然可以模仿這個層架設計,例如整面黑牆搭配黑色層架(包括黑色的鋼板)。

另外我覺得值得一提的是:書的擺設,不一定只能把書擺成像圖書館那樣,而是可以橫擺或者是把書的正面擺出來,像相框一樣,橫擺的雜誌類還可以當成書擋。除了書和雜誌外,相框、紀念品(像男主人還擺了一個木頭滑板)、乾燥花、植栽也都能穿插其間。

橫擺的雜誌層上面擺了男主人來自加州Malibu海灘的”救生員小木屋”紀念品。

層架下面保留給小孩使用,包括利用籐籃置放玩具或是雜物

最後我也在周末雜誌看到以下的空間,女主人的東西非常多(她是個畫家),但整體空間卻不顯得凌亂,我覺得除了整體機能空間上使用白色、大地色系,還有就是層架只用到一半,上半部則用來展示畫框,這個空間配置也蠻值得參考。

以下應該是書房,雖然整個桌面滿滿的東西,但我覺得整體還是充滿個性和設計的原因,主要還是在白色家具的定調,另外,在如此迷你的空間,就要盡量將櫃體給”隱形”,例如後面一整牆的書櫃就是要做成崁入式的,我覺得不可或缺的重點。

影片參考:

法國的售屋前輕裝修Home staging

法國有一個蠻受歡迎的節目是由房仲起家,建立起自己的房仲聯鎖網的Stephane Plaza所主持的,協助法國民眾賣自己的房子« Maison à vendre » ,有另一個節目是找房子/公寓 , 我今天想分享的是賣房子這一個。

不同於台灣房屋市場,中古屋交易通常買主都很接受屋況不怎麼樣,反正買回來花一筆錢請設計師裝修,在法國,中古屋出售前,為了賣到好價錢,通常都會好好整修一番,這個過程,法國人直接用了英文的外來語home staging來解釋。

« Maison à vendre » 節目中,會請兩位固定班底的室內建築師分別負責一個房子的售前輕裝修,為什麼說輕裝修呢? 因為委託人通常都是因為資金需求而需要販售自有的房子,也因此預算是相當有限,在法國,售前輕裝修的費用大概是抓房子預計出售1-2% 。

我特別喜歡其中一位 Sophie 的風格,我覺得她的改造,即使在預算有限下,也是比較有質感的。

Staphane 和Sophie正在和屋主介紹空間規劃圖

後來Sophie搬到馬賽,還和先生開了一間很大間的選品店,因此這個節目的固定班底設計師也就換了一個。

而Sophie在馬賽的家風格如何呢? 以下的影片就是Sophie自己介紹在馬賽的家:

看了這麼多集下來,我大概抓到幾個設計師在構想上的思路架構

  1. 格局動線的一覽規劃
    • 在輕裝修時先對房屋的格局有個一覽,並且留意房屋的最佳賣點,還有最大的缺點。 定義出最佳賣點就盡可能地將它大作文章,致命缺點就要花錢去改正,不能妥協(例如壁癌或是奇怪的樓梯配置)
    • 空間的格局動線一定要先構想好,好賣的房子,在法國通常意味著: 明亮的採光,起居室空間開闊、主臥的設置大小、房型數要夠,對外空間 (陽台或是庭院)。
    • 機能上,浴室和廚房也是重點,為了賣房準備,而將殘破不堪的廚房壁櫥或流理台換掉,在法國是很常見的,其實這是一個很小的花費(壁櫥可以貼皮,流理台入門款視大小,可能100-200歐即可),但帶來的效益卻很大。

2. 視覺的主軸線(fil conducteur)

例如設計師決定使用格柵牆當作視覺主軸,那麼在各個空間就可以看到格柵前的延伸和暗示。這幾年法國很常見的工業風鐵劍門或窗,就常會是一個主軸線。抑或是一個色系,例如藍色系的延伸漸層,就會發展4在房間的牆面或是軟件配置。

3. 整體性,也就是設計元素的呼應。

因為預算的考量,通常設計師會先檢視房子本身既有的家具或是裝修,盡量保留,以避免過大的裝修成本。有時候設計師會因為看上了廚房顏色特別的壁磚,而決定讓房子的裝修風格設定在某個復古的年代,這時在她的mood board上就會去找這個年代的經典元素和配色來規畫空間。

4. 空間定義明確,例如常被忽略的玄關,即使是一個”開門見廳”的格局,沒有玄關設置,也可以利用地板上貼出一區花磚的方式來定義。另外,設計師也很敢用牆面,或是加上天花板面的搶眼油漆來區分客餐廳。

常見的操作:

  1. (我覺得節目中幾乎是80%的案例都會)換地板: Sophie有一次提到地板的重要性,這個在視覺上佔了60%的面積,千萬不能小看,最快最省錢的方式,他們都會選擇一種vinyle的地板,在量販店是一大捲,按長度來販賣。

其實這種地板真的只能遠看,我真的覺得如果是自住,還是要選質感好一點的,用拼接這種。

2. 廚房壁櫥用貼皮或是重新上漆

3. 壁磚用上漆的方式改造,尤其是浴廁,連浴缸都能上特殊的防水漆改造! (如果是浴缸就要漆完後,至少三天不碰水)

(待續)

巴黎近郊古修道院的美好brunch

五月22日是巴黎封城後,我們第一次開車出遊,當時只想選擇巴黎近郊的森林走走,選了一個還沒去過的森林國家公園:  Parc naturel de la Haute Vallée Chevreuse。 能夠不戴口罩,走在森林當中,眼前只有一片綠意,空氣中聞得土壤和樹葉的清香,感覺真的很舒服。

也因為這趟出遊而意外發現了在此森林當中,有個美得與世隔絕的舊修道院:  Labbaye des Vaux de Cernay,這個修道院已經改成飯店、餐廳、還有舉辦各種會議或是婚禮的場合。

Brunch Abbaye des Vaux de Cernay (78720 Cernay-la-Ville) - OuBruncher

重點是,禮拜天的brunch buffet 實在是太吸引人了!  當時上網查了一下,Brunch 開放預約的時間是從七月份開始,當時心裡想,應該不會有太多人知道吧! 因此,也沒有馬上定位,直到六月初上去查了一下,發現整個暑假的定位已經全滿,只剩國慶日這一天,因此,我們也沒得選擇,就選了國慶日這天前往。

網路預約brunch的連結: https://www.abbayedecernay.com/menus/menu-du-pere-abbe/

目前有空位的時間,要等到9/27日了。

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【法國冠狀病毒】德國的低死亡率

直至今晚,全世界確診人數超過萬人的國家,分別依排名: 中國、義大利、伊朗、西班牙、德國、美國、法國

而其中德國的死亡數字卻是令人驚訝的低:

德國: 15,309 人確診;死亡人數: 44

法國:  10,995 確診; 死亡人數: 372

數據來源: https://www.worldometers.info/coronavirus/#countries

德國的醫療系統和法國、北義都在差不多的層級上,為什麼德國的死亡人數如此的少? 上網看了幾篇文章(德國鏡報、Euronews),德國的回答是:

# 迅速、大規模系統的檢驗

從一開始(一月) 德國就採取非常有系統的檢驗機制: 呼籲醫生要檢驗病人,也因此他們能夠輕易地檢視疫情的啟端。

# 80% 感染冠狀病毒的人都只有輕微的症狀; 每100人之中,只有15人會嚴重生病。另外,值得注意的是,這群輕症感染族群中有許多年輕族群: 度假回德國的或是上班族。

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【法國冠狀病毒日常】晚上八點的拍手致敬

今天晚上八點,我正在廚房,突然老公叫我快來陽台,原來外頭傳來陣陣拍手的聲音,我回頭拿了手機,只短暫拍到三秒鐘。

其實持續了幾分鐘之久,老公也開心的跟著拍手。這個拍手並不是娛樂,而是大家向正在和冠狀病毒奮鬥的第一線醫護人員致敬。

據說這樣的晚間儀式來自義大利,法國今天也開始加入了(西班牙也有)。可愛外放的拉丁民族,在這樣人心惶惶的時刻,能如此的真性情,我真心欣賞。

自我關閉這兩周,並非百業待興,我的日常舒適豐足,都還是許多人正努力在工作崗位上,一杯鮮奶沒有斷貨,就代表至少15個職業在後頭支撐著運作。

他們在這個時節,可能跟我們一樣擔憂,但他們仍在工作崗位上,默默撐起社會各個環節的運作,我心中深深感謝著他們。

 

 

 

 

 

平安夜的晚餐

在法國準備平安夜晚餐,其實比台灣的年夜飯簡單許多!  一來冷盤形式不少,加上前菜主菜甜點的上菜方式,說真的”菜色”並沒有很多。

另外,現成品選擇應有盡有,例如法國精緻的冷凍食品店Picard,每到了聖誕節前夕,都會有非常新穎的選擇,更不用說許多精緻的traiteurs,有點像台灣的自助餐形式,但是法國版高級的自助餐價位通常不低(而且只供外帶),我們有一年在這樣的店面買了平安夜晚餐(前菜、主餐、甜點),兩個人也是需要100歐(折合台幣3300多)。

另外甜點店的聖誕蛋糕” Bûche de Noël”,選擇更是驚人,創意十足,每年都是話題性十足的焦點。

我唯一自己煮的,就只有主餐的牛排,其他的食材都是現成的。

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今年聖誕節的行銷手法-降靈節日曆Calendrier de l’avent

降靈節日曆Calendrier de l’avent的起源來自19世紀的德國清教徒傳統,在聖誕節前的30天(11月30日開始),每天早上,讓小朋友每日打開一個小禮物,我覺得用意很棒,每日一個小驚喜的鋪陳,讓聖誕節更令人期待和難忘。

大部分都是些糖果、巧克力,包藏在如同戳戳樂般的精美紙盒包裝,過往沒有印象目標客群包含了大人,今年卻有一窩蜂鎖定大人的選擇:茶葉、彩妝、甚至啤酒都有,

在Nature et Decouvert的店裡,一進門就是主打一牆的降靈節日曆!

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關於蔬果的法文口語錦集

前些天去蔬果店買了三顆蘋果,打算晚餐做簡單的焦糖蘋果奶酥,意外發現盛裝蘋果的紙袋上,有好多法文口語,都和蔬果有關。我當然是把握機會看看自己是不是都知道這些口語,測試了一下,還是有兩三句沒聽過呢。

究竟這些有趣的法文口語,到底代表了甚麼意思呢?

管好你自己的洋蔥。Mêle-toi de tes oignons.

不要多管閒事! 管好你自己的事情就好。也可以說: Occupe-toi de tes oignons / Ce ne sont pas tes oignons.

他跌到一堆蘋果裡。Il est tombé dans les pommes.

他暈倒了。

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法國露營車展

開著露營車在歐陸旅遊的形式可以說是我的夢想之一,然而在看了一些報導知道,原來露營車不能隨便停放,一定要停在特定的停車場,如此一來,有許多小城鎮就無法就近參觀。

為此,現在有一個選項就是由休旅車改造的車型,我們今年特地去參觀了法國的露營車展,為的就是親自看看由休旅車改造的車型,到底有怎麼樣的內裝。

其實在幾年前,我們也有參觀過這個展,但我再進去不到一小時,就從某一台露營車下來時,跌的狗吃屎,整個腳踝扭到,無法走路……也因此,當今年又有露營車展,我老公就問我說:” 妳想要再去扭一次腳踝嗎?” 真的是很欠扁。

當我發現今年所有的露營車都有圖下的台階,我心想,應該不只我跌的狗吃屎吧!? 所以才有這個改善…

經過這次的露營車展參觀,我們總結了理想的空間配置和細節:

  1. 床部的兩側有走道空間
  2. 衛浴的最佳設計是: 水槽是一道可推開的牆面,推開後就成了淋浴間(以下會說明)
  3. 駕駛座上頭要夠挑高,不要有壓迫感。
  4. 把手的設計
  5. 燈槽的設計和仿地板的設置

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巴黎左岸的浪漫廣場 La place de Fürstenberg

大家從廣告炒作的巴黎印象中,”左岸咖啡”是一點也不陌生的名詞,然而巴黎所謂的左岸核心”聖傑曼大道”,其實已經看不出過往的人文氣息,連兩間舉世聞名的咖啡館”花神”和”雙叟”,都是滿滿的觀光客,想要感受心神想往的”左岸咖啡”氣息,來到這兩間咖啡館,應該只能帶著”至少打了卡、到此一遊”的感想而已。

如果想要探究左岸的人文藝術,一定要走進去聖潔曼大道往塞納河畔方向的小街小弄一帶,這裡還是保有不少畫廊、小店、咖啡館,另外,我私人的口袋景點絕對屬La place de Fürstenberg,說真的,當我頭一次走進這個漂亮的廣場時,真的是內心小小驚呼! 怎麼如此的美麗和安靜!

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梵谷的人生最後-Auvers sur Oise

今天下午去參觀Auvers sue Oise,其實並不是為了觀光,而是去認識這一帶的城市,考慮以後居住於此的可能性。

一開始並不知道Auvers sur Oise這個城市是梵谷人生的最後一站  ,純粹是因為在勘察自來水質時,發現這一帶的水質不錯,加上其他考量都是上選。來到此地,非常喜歡這裡的氛圍,沿著河岸,到處都是綠意,商家不多但是都剛剛好的應有盡有。

很幸運地在一間漢堡店中發現了這個城市的市政刊物,而且是今年特刊,主要是介紹了Auvers sur Oise這五年來的革新,看了這本特刊才知道,原來我們現在看到煥然一新的市政廳和前面廣場,都是革新的建設。

沿著小鎮的蜿蜒小路走一小段,會先看到這個尋常街景:

而這是梵谷的一張畫的街景:

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古老夯土牆的現代應用(mur en pisé)

中午午餐看到一節關於夯土牆(mur en pisé)的職人介紹; 他是Hervé Martineau,節目中,他提到運用夯土牆加上石牆的結構,讓他的房屋在法國越來越長而難耐的熱浪來襲之際,完全沒有太大的影響。

主要是因為夯土的溫溼度調節非常優異。夯土牆是會”呼吸”的,能夠確保室內溼度在40-60度之間。

石牆作為底部,以隔絕來自地面的濕氣,接著在上頭製作夯土牆,夯土牆的製作非常曠日廢時,這也是為何在法國,尤其是二戰後追求快速建設,夯土牆建造成為式微的行業。

但夯土牆的”就地取材”特點,加上”優異的溫濕調節”,讓近年來講求綠建築的氛圍,重新被重視和利用。

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香檳區的酒莊參觀-Mercier 香檳的小火車

來香檳區觀光,參觀酒莊是個很好的文化歷史和品嘗之旅,除了著名的 Moët & Chandon(當中還有Dom Pérignon)、Ruinart、Krug 是首選,我也要來推薦一下,屬於大眾品牌的Mercier,因為他們的酒莊是乘坐小火車參觀的。

P.S. 上面提的香檳品牌現在也全部都屬於LV集團的…

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Mercier的酒窖大到可以坐小火車遊覽,真的是一個非常特別的經驗。

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席哈克總統的逝世

昨晚的新聞以及新聞之後的特別報導是法國前總統席哈克逝世的消息,想起2004年在巴黎交換學生時,當時的總統就是席哈克先生。

年輕的席哈克也實在太帥了:

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媒體的高規格報導、政界和民間的深刻反應,我以為總統逝世在法國都會得到如此的迴響,但發現席哈克的離開,他所代表的政治的長長一頁,對法國人來說是如此的深刻和重大。

法國總統馬克宏在第一時間的公開發表,眼眶甚至打轉著淚水。當天晚上,也和總統夫人前往席哈克的家中慰問。

在任期間和俄國關係良好,俄國的普丁也透過了政府發言人表達這樣一段話: “直至今日,法俄最友好的關係,就是在席哈克的任內”。

其實我在他身上看到了”戴高樂”的影子:

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