在法國準備平安夜晚餐,其實比台灣的年夜飯簡單許多! 一來冷盤形式不少,加上前菜主菜甜點的上菜方式,說真的”菜色”並沒有很多。
另外,現成品選擇應有盡有,例如法國精緻的冷凍食品店Picard,每到了聖誕節前夕,都會有非常新穎的選擇,更不用說許多精緻的traiteurs,有點像台灣的自助餐形式,但是法國版高級的自助餐價位通常不低(而且只供外帶),我們有一年在這樣的店面買了平安夜晚餐(前菜、主餐、甜點),兩個人也是需要100歐(折合台幣3300多)。
另外甜點店的聖誕蛋糕” Bûche de Noël”,選擇更是驚人,創意十足,每年都是話題性十足的焦點。
我唯一自己煮的,就只有主餐的牛排,其他的食材都是現成的。