這一周寒風颼颼，來自西伯利亞的冷風吹得巴黎天寒地凍，連南部的Montpelier都下起了八年來首次的大雪。
上周末去森林的馬術俱樂部吃午餐也順便看看馬，除了披上了防寒披風，也發現了一隻帶了毛帽的馬，真是可愛! 而且照片中的這隻馬，個性非常沉穩，讓人非常放心!
戴帽子的馬
巴黎大雪紛飛
這禮拜的驚喜就是難得的大雪，上次大雪已經是三四年前了。
平常悠閑的森林公園成了童話般的仙境。
連路旁的垃圾桶也圈了白戎戎的圍脖，超可愛的。
可麗餅節
今天是 Chandeleur，中文應該是聖燭節，在這一天呢，通常我們都要吃可麗餅，也難怪這一兩個禮拜，超市都是在賣跟可麗餅相關的東西，另外，我看到這個可愛的可麗餅鍋，非常喜歡!
法國休息站的特價食譜
每次經過休息站，都會注意一下有沒有特價的食譜書，我老公都說會在休息站買書的，大概只有我吧！
但有一次看了電視報導，才知道的確有不少人和我一樣，而這些硬皮精裝書也只有在休息站才有如此的價格。
這次買的這兩本，內容都非常實用，而且排版很美。
法國休息站的星巴克
在法國高速公路的休息站，有蠻多咖啡的自動販賣機，這幾年，開始看到星巴克的自動販賣機，賣的價錢比普通的咖啡機貴了點，上次買來焦糖瑪奇朵來試喝看看，如果不去在意那成品和照片天差地遠的話，味道還可以。想選擇加牛奶類的咖啡，星巴克的自動販賣機還是比法國其他的咖啡機來的好喝多了。
只是，這種完全自己來，包括茶包也這樣大拉拉的讓客人自己拿取沖泡，想必也要在一個國民素養蠻高的地方才能存活吧!
Pink Lady 蘋果
粉紅佳人的蘋果是我們家蠻喜歡的蘋果，酸甜脆微妙的平衡是我們很喜歡的一個特點。最近買了一個六個包裝的蘋果，意外發現裏頭附了一個蘋果的毛衣!
覺得可惜的(個人偏見)是只有這種桃紅色的毛衣，畢竟蘋果本身的叫做粉紅佳人，所以只有桃紅色似乎也是合情合理。
細節處還有一個小小的鈕扣，但令我不解的是，那個洞洞到底是甚麼用途呢?
科西嘉島的小蜜橘
每到了冬天，家中常常出現的就是這種小巧迷人的蜜橘，大多數買到的都是來自西班牙，但今年買了不少來自法屬科西嘉島，買的同時內心多少閃過西班牙畢竟是大規模農作，為了達到規模經濟，用藥應該是比小島來的多…
一開始，我對於賣”帶葉子”的水果感到不解，後來老公跟我解釋才了解原來這是新鮮的保證。
像這籃蜜橘好了，帶葉子買回來第三天，葉子就開始變乾變皺，但橘子本身放了一兩個禮拜表面還是非常完好。如果沒了葉子，我們實在無法從外表得知橘子是不是已經放在架上好些日子了。
Roscoff 洋蔥串
每次看到這樣成串賣的洋蔥，就會覺得很可愛，忍不住會想買回家，目前廚房並沒有可以懸掛又美觀的地方，但是希望可以在之後的廚房設計上，可以把這個小特色彰顯出來，像在歐洲傳統市集看到的，一串串辣椒阿、洋蔥、大蒜的，當然不是這樣”張燈結綵”的熱鬧擺法!只是我希望可以讓食材本身成為廚房的風景。
Roscoff這個小鎮位於法國西邊的布列塔尼，受到墨西哥灣暖流(gulf stream)所賜，布列塔尼一帶的氣溫舒適，即使是冬天也不會太寒冷刺骨，另外，布列塔尼的土壤肥沃又夠厚，因此這兩個美好的條件(溫和的氣候和肥沃的土壤)都極為適合種植洋蔥(除了洋蔥之外，布列塔尼一帶也是生菜種植的要地)。
Roscoff的洋蔥略帶紅色，口感溫和不嗆辣，是很適合生吃，加入沙拉的洋蔥。從Roscoff有種洋蔥的傳統開始，布列塔尼的從事海上活動的航員們，都會帶著一串洋蔥啟航，因為洋蔥富含維他命C可以避免壞血病!
另外，我也覺得法國人的國民味蕾並不習慣辛嗆辣的刺激感，因此溫和且味道層次豐富的特色，總能受到他們的愛戴 (例如另一個有名的例子，巴斯克一帶的辣椒piment d’Espelette，也是具有這樣的特色，微辣但具層次的風味)
這洋蔥串有另一個特色要眼尖才會發現；那就是最末端那顆都會是”最大顆”的，又稱作 penn kapiten，也就是船長的意思!
另外有個Johnnies (petit John)的小典故，也就是來自十九世紀中，一個種洋蔥的農夫名叫Henri Ollivier，在1828夏季時拿著串串的洋蔥，遠渡到英國販賣他的洋蔥，回程洋蔥全數銷售，荷包也滿滿。
至於Petit John的命名由來，則是英國人暱稱從Roscoff遠渡而來販賣洋蔥的小農們。
也因此這些拿著洋蔥到英國去賣的Roscoff村民也就被稱作 little Johnnies，串起來的洋蔥，不但易於保存，也方便攜帶。看看這張可貴的照片，這些小約翰們在英國騎著腳踏車販賣洋蔥。
資料和圖片來源: http://oignonderoscoff.fr/index.php/2017/05/16/histoire-johnnies-roscoff/
在以下的影片中，可以看看關於Roscoff洋蔥的風土文化，另外從3’47”開始，可以看到成串的洋蔥是怎麼綁的!
法國和日本文具的比較
每次逛法國的文具產品，都會深深覺得法國人的對生活的美感要求，在文具的領域裡，幾乎被實用主義給全面覆蓋。
如果大家有機會逛一下法國的文具店，就會訝異於他們的選擇怎麼如此的少且無趣呆版，如此的形容可能有失公允，畢竟，在台灣的文具產業，深深受到日本的影響，極具巧思和美感的日本文具，對於台灣人是一點也不陌生。
首先，我們不得不介紹法國知名的製筆商 BIC，他們寫字筆系列，如下圖所示的”樸實無華”:
這支經典原子筆Bic Cristal從1950生產開始，就幾乎維持原貌的銷售至今，到2006為止，全球總銷售量累計高達1千億支，在法國的銷售，則可看成每三秒鐘便賣出一支的數量。
法國媒體的監督功能
我很喜歡在法國收看揭發社會現象的節目，例如 Envoyé spécial 、Cash Investigation 、Capital 等等，每次都是透過全面的追蹤調查與我們切身的社會現象，這些追蹤報導因為深入而全面的採證，不只是贏得社會關注，最令我深深感受到是媒體的監督功能帶來的社會改善。
去年，我在這些節目中看到關於法國火腿製造使用硝酸鹽這個議題，硝酸鹽對於身體的害處已經是眾人所知，在丹麥，未添加硝酸鹽的醃製肉品已經是超市常見的東西，然後在當時的法國卻是幾乎為零。然後，今年，我卻在超市買的到未添加硝酸鹽的火腿了*!
上週二播出了關於LIDL 德國大型的廉價超市的因搬重物的職業傷害和多數員工因此遭解雇的報導，也在上周國會展開了調查。
另外，我也很欣賞主持人 Élise Lucet，風格俐落優雅，訪問起各行各業的巨頭，態度不卑不亢，言神堅定，語氣和緩卻充滿力道
註釋:
*法國知名的醃製肉類品牌 Herta 在今年二月正式推出不含硝酸鹽的火腿: https://www.lsa-conso.fr/herta-lance-sa-premiere-gamme-de-jambon-sans-nitrite,253677
霹靂腰包的法文
2017春夏時尚界竟然流行起了腰包(掙扎了一下要不要重複說霹靂腰包，但實在是很納悶到底為什麼要叫霹靂腰包?) ?
腰包一直是直接聯想到觀光客，但這幾年陸續有腰包的時尚穿搭，而奢華品牌也開始出了腰包新款。羽絨衣在巴黎過去根本也是觀光客在穿而已，現在已經是巴黎街頭尋常衣物。
腰包的法文有點可愛，直譯就是香蕉包 Sac Banane，大抵是因為腰包的外型類似一條香蕉的關係，因此而得名。