關於聖誕樹

今年老公就有預計要買一棵聖誕樹擺在家中,前兩年女兒還很小,聖誕樹對她的吸引力不大,而今年滿三歲的她,開始對聖誕樹和過節慢慢有概念了。

看著裝飾好的聖誕樹,不禁想著,長成這麼大的聖誕樹到底要多久? 查了一下,像我們家這棵高約180cm的聖誕樹,至少要10年的養成時間,十年!! 只是為了這一個月的時間,我們就要把聖誕樹給回收掉,還是小小的覺得可惜。

P.S. 如何回收? 通常會加買一個有慈善用途的大袋子,在專門回收dechet vert(落葉類)那天放在門口就可以了,或者各區都有專門回收的場地,回收後的聖誕樹其實也只會打碎後當作覆蓋土壤的木屑類。

法國賣的聖誕樹80%都是種在法國境內,大約有5000公頃的分佈在各省分,但集中在le Morvan (勃根地一帶) 和Franche-Comté。”聖誕樹”所種植的土地其實不適合農作(土壤過酸),種植聖誕樹還是有綠化和穩固土壤/保水層的作用,但它的種植還是免不了殺蟲劑這些地使用。儘管使用量跟10年來相比,已經是足足減少了五倍以上,但藥劑的使用還是對土穰有不可逆的傷害。(參考資料www.notre-planete.info)

法國常見的聖誕樹類型有兩種,一種是epicéa ,市佔約17%,有松樹的香氣但保存不易,大約兩周的時間,就會開始掉針葉,另一種是Normann,有高達77%的市占率。沒有甚麼香氣,但不會掉針葉(但如果室溫超過24度,兩周後也是會掉針葉)。另外外觀上,Normann的樹冠比較飽滿,Epicéa的針葉型比較瘦長。

傳統上,聖誕樹下面還需要擺上creche,也就是耶穌降臨的那個場景,耶穌寶寶要在25日那天才放上去,這類型的裝飾也很多選擇,很多是蠻傳統(老氣)的彩繪風格,今年我選擇了這個可愛類型的,小小的(很適合小朋友拿取玩耍)。

本來有考慮買這種簡約款的,但是那個耶穌寶寶到底是甚麼東西? 看起來很不可愛,另外,按照傳統有其他動物和角色,也因過度簡化而被省略。

Epicéa

其實真的聖誕樹並沒有想像中的貴,像我們這棵180cm 大概也是50歐元就可以買到,真正貴的其實是聖誕吊飾們,只是要怎麼裝飾聖誕樹、還有最重要的考量小小孩會想拿取,在選擇上還是需要多加留意,畢竟常見的聖誕吊飾常常是玻璃製的,買這種吊飾放在家中有小孩的家,簡直是為自己製造各種怒吼狂飆的小炸彈…

我覺得理想的聖誕吊飾有下面幾種類型:

1 .羊毛氈類型

這類型的裝飾今年蠻多的,Zara Home、Monoprix這些品牌都可以找到,我買到的是Monoprix出的,它是在保力龍球上滾上一圈羊毛氈,非常的輕巧,小小孩從聖誕樹拿取的時候,不太會傷害針葉(傳統金線/銀線的裝飾球,如果用扯下來的很容易連帶的針葉也一同掉下來)

2. 紙糊彩繪類型

3. 布類填充類型

這個類型其實不常見,或者是說不要太過”兒童化”的絨布類很少見,我在Monoprix home的店裡看到,只剩一個(網站上也沒有賣了),另外還有一個星星狀的,擺起來效果非常好,而且很適合小孩蹂躪(這是重點)。

4. 立體紙類

立體紙類的產品如雨後春筍一般,去年買過可摺疊收納的小聖誕樹,今年就看到各式各樣的折疊裝飾。

巴黎街上的粉紅色的香椿

久久一趟巴黎,儘管非上下班時段,還是車水馬龍的,塞車總是讓人心情厭煩,但今天開車的不是我,所以可以欣賞巴黎街景,就這樣在Place des Ternes一帶發現了幾棵粉紅色的樹! 也因為車速緩慢,所以可以仔細看到粉紅色的是葉片,而不是花,實在是太特別了。

馬上用手機搜尋,不難找到是Acacia de Chine Flamingo,中文是香椿,不太確定這種香椿是否可食用。但台灣的香椿不太可能出現這樣的顏色,如果有,我應該也耳聞了,畢竟香椿這植物還蠻常見的,我依稀記得冰箱有親友送的新鮮香椿。

這粉紅色的嫩葉只有初春限定,之後葉子會轉綠,秋天會轉紅,如此繽紛多彩的樹,讓我也有點心動,想買來種在院子裡。

盧森堡公園也有這粉紅香椿的蹤跡,在一片新綠的公園,粉紅色嫩葉的香椿實在非常搶眼!

關於麵團: 披薩、日式土司

關於麵團的學習,主要是來自作披薩時,所看的文章和報導,覺得相當有趣,因此打算整理一下所學,除了披薩外,我也在作了不同方式的日式土司後 ,筆記了些心得。

披薩

在西元前800年的地中海一帶所作的麵皮類是純粹麵粉加上水的麵團,放在石頭上烤(感覺跟我們中式的烤餅類一樣),然而加上酵母,變成至今的發酵麵團的起源則是來自埃及。

至於在發酵麵團上加上配料烤的起源地則是拿坡里,也因此拿坡里被視為披薩的發源地。

雖說披薩的原鄉是義大利,但全世界消費披薩最多的國家,第一名是美國,平均每個人一年吃掉13公斤,第二名是法國,一年每個人可吃掉10公斤,反觀義大利,也不過才5公斤而已。

上述歷史資料來自以下的影片【Les Carnets de Julie-Pizza】,很值得一看(法文)。

Continue reading “關於麵團: 披薩、日式土司”

關於麵粉: 歐洲古小麥、麵粉的分類

還記得剛開始閉關的兩個禮拜,不論哪間超市的麵粉都大缺貨,麵條或是米類缺貨,我可以理解,但是麵粉? 難道法國人都是被工作耽誤的麵包師傅? 看來法國人多少都會桿個鹹派、做個甜點、還烤個麵包?

L'effet de mimétisme entraîne les consommateurs à se ruer sur les produits les plus demandés

對我而言,這段閉關的時間,我的確有了比較多機會嘗試各種麵團的試驗,中式的方面就是不同蔥油餅做法、西式/日式: 甜點、鹹派、免揉麵包、披薩、日式吐司。

而這篇文章主要重整了關於麵粉的學習筆記: 認識歐洲古小麥和使用,還有法國麵粉的分類。

Continue reading “關於麵粉: 歐洲古小麥、麵粉的分類”

陽台的新朋友- 岩鷚科的Accenteur mouchet

近半年來,常來陽台覓食的山雀們都不來了,倒是照片這隻花生米,我都這麼叫牠,因為牠的名字實在是太複雜了,法文是Accenteur mouchet。

中文只能找到牠屬於岩鷚(讀音是聊)科,一開始我以為牠是麻雀,但牠的嘴巴特別尖。

查了我家的鳥類圖鑑,感覺應該就是花生米沒錯。

Continue reading “陽台的新朋友- 岩鷚科的Accenteur mouchet”

【愛的迫降】瑞士的象徵Edelweiss

當【愛的迫降】最後一集出現了女主角細心照顧男主角所送的盆摘,畫面出現那朵白色小花時,我老公和我不約而同說了: Edelweiss。

Edelweiss

接了兩人出現這樣的對話:

我: 這個花能這樣種在室內花盆裡嗎?它的生長環境不是很特殊?而且非常非常難遇到阿。

老公: 這個花在瑞士已經禁止摘了。

我: 那你知道這個花是瑞士法郎5 元上面的圖騰嗎?

當下我心中只覺得:難怪我老公和我真的天造地設。

說實在,我們兩個都很喜歡百科全書上的小知識,他說他小時候可以看百科全書看很久,我心想,我小時候也很愛去圖書館看漢聲百科,還有很喜歡”十萬個為甚麼”。

Continue reading “【愛的迫降】瑞士的象徵Edelweiss”

《愛的迫降》格紋大衣意涵

在《愛的迫降》韓劇中,出現了不少格紋大衣: 例如蘇格蘭紋(tartan)、千鳥格、威爾斯格紋 (Prince of Whales check),而穿著格紋外套在這片劇中的意涵,我覺得是用來”識別權勢家族”。

她們兩位都很常穿著格紋(偶爾也有出現在女主角的嫂嫂身上,但頻率最高的還是她們),而她們分別也代表來自了南北韓的權貴之家。

Résultat de recherche d'images pour "愛的迫降 格紋大衣"

而這三個格紋的歷史淵遠又如何呢?

蘇格蘭紋 Tartans

蘇格蘭紋是個統稱,不同的紋路都代表著不同的家族。在當時的氛圍,若是冒牌穿著其中一個家族的格紋,可是會招來殺身之禍。

對於蘇格蘭家族格紋的歷史簡介有進一步興趣的人,可以參考Collin出版的-Tartans-Map of Scotland:

點擊下方圖片,可以欣賞上百種蘇格蘭紋的格紋:

  出現在劇中的蘇格蘭紋外套:

Résultat de recherche d'images pour "愛的迫降 格紋大衣"

Résultat de recherche d'images pour "愛的迫降 格紋大衣"

千鳥格 (Houndstooth)

關於千鳥格的歷史淵源,有很多種說法,其中一個是說來自蘇格蘭的Lowlands 一帶(愛丁堡和Glasgow之間)的牧羊人,他們並不屬於任何的家族格紋(tartan),因此,穿著千鳥格紋以代表”中立”。(資料來源)

相較於tartarn的歷史悠久(在英國最早出現在西元三世紀,而蘇格蘭家族歷史的話,則落在18世紀),千鳥格的紋路起源時間約在1880

Résultat de recherche d'images pour "愛的迫降 格紋大衣"

法文中有特別區分大小格紋: 大千鳥格紋是”公雞的腳” pied-de-coq” ,而小千鳥格紋則是”母雞的腳” pied-de-poule  。中文稱作千鳥格,感覺是來自日文(),我覺得日文稱作千鳥格真的很優美,英文的獵犬牙齒或是法文的雞腳,實在是…

女主角在瑞士穿的這件,不太確定是否為千鳥格紋的變化款:

《爱的迫降》终极西装杀:玄彬极品绅士风、孙艺真霸总范

veste tournon laine carreaux | CELINEveste tournon laine carreaux | CELINE

Prince of Whales Check  (Glen check)

女主角穿著的這件Glen check大衣是主劇照上的定裝,和男主角的軍裝真的很相襯。

Résultat de recherche d'images pour "愛的迫降 格紋大衣"

Glen check 是在19世紀,由蘇格蘭Seafield家族(當地的大地主)所發展出的格紋。愛德華七世(也就是威爾斯王子Prince of Whales)到了當地發現此格紋,將之內入自己的服飾變化中。(參考資料)

法文是: motif Prince de galles。細看Glen check,其實是不同的塊狀的千鳥格,利用不同大小格紋和方向交織而成,並加上縱橫的線。這個格紋,在上述三種中,顯得更是低調沉穩。

Résultat de recherche d'images pour "motif prince de galles"

 

 

多肉植物的新選擇-Sansevieria系列

對於“想要室內有些綠意,只想要偶爾澆水,一兩周沒澆水,也活得很好”的人,除了仙人掌外,大部分好下手的就是多肉植物,只是”一般的多肉植物”,視覺上是平坦的,很難在小盆上,呈現往上抽高的份量。

在這樣的考量下,我覺得有另一個選擇非常適合,那就是來自非洲的Sansevieria系列,他們屬於多肉中的多年草本植物,葉片大的情況下,通常都帶有蠟質光感(避免水分蒸發)。

另外Sansevieria是強大的空氣清淨機, 一個100m2的室內面積(約30坪)只需要9盆就能更淨化全部的空氣,另外,它會在夜晚釋出氧氣,所以對於放在臥房中,也是理想的選擇。

Sansevieria 的是由義大利植物學家Vincenzo Petagna,以Sanseviero王子而命名(現在則是Sanse Vero城市) 這位Raimondo di Sangro王子,他同時也是個”科學家”,他所發明的彩色煙火,尤其是”綠色”煙火的不同色調: 深海般的綠、綠寶石emerald、到青草綠。

下圖的植物都是Sansevieria家族,怎麼這麼壯觀!

Résultat de recherche d'images pour "whale fin sansevieria"

參考內容: https://houseraccoon.com/sanseveria-the-ultimate-guide/

https://www.museosansevero.it/invenzioni-pirotecniche/?lang=en

Continue reading “多肉植物的新選擇-Sansevieria系列”

小紅帽中的大野狼-法國森林的野狼

大家耳熟能詳的小紅帽故事中,住在森林裏頭的大野狼,究竟是個童話中的森林角色,還是我們必須提心吊膽的呢?

前些年,只要和老公在法國森林漫步,我偶爾會擔心,到底會不會有野狼出現?!老公都會說,法國森林沒有野狼了!

相關圖片

然而,去年冬天,法國森林的野狼數量已經正式超過了500隻的門檻,甚至義大利打算實行禁止獵殺義大利狼的法規。

Continue reading “小紅帽中的大野狼-法國森林的野狼”

動植物的博物學老公

生活在運用第二、第三外語的國家,認識新單字變成三天兩頭都會碰到的場景。儘管學每個語言,我對於"單字量和閱讀所累積的語感"樂在其中,但每當我能夠拿起中文書閱讀,心中不免默默興奮"天啊,竟然所有的字都看得懂,不用查耶!"

其實單字量並不會隨著生活在異地,就會自然而然增加的,這跟我們生活其中所互動的人事物,有很大的關連。例如,我有一個對動植物的理解十分廣博的老公,我對於動植物的單字量就"被迫"增加。

在此紀錄幾個動植物單字,我透過老公而學習到的動植物單字。

Continue reading “動植物的博物學老公”

巴黎Auteuil街頭的幻方(magic square)

今天是法國的國定假日,又加上是暑假放假潮的最全盛期,巴黎鬧空城的感覺更加強烈,中午去Auteuil吃午餐時,順便在rue d”Auteuil散步,幾乎所有商家都關門。

就在這條路上,我發現了這個有趣的幻方。中間的68是門號,而無論直排或是橫排,數字加總都是50。

Continue reading “巴黎Auteuil街頭的幻方(magic square)”

物色設計高腳椅

對於理想廚房的樣貌中,開放中島兼吧檯是重點,也因此,我都有在觀察自己理想中的高腳椅,在此紀錄統整一下。

1.法國品牌Tolix金屬高腳椅

老公蠻中意的工業風格(他自己也買過一張),但我對於金屬椅子沒有那麼有好感(那張笨重的椅子也被我們放在儲藏室),我也不是很喜歡椅腳往外傾斜的設計,視覺上不夠優雅、實際使用上也感覺會絆到腳。

托利椅Tolix有各種顏色和三種表面處理。品牌精神有一個重點就是色彩學和表面處理質感的行銷手法。

Continue reading “物色設計高腳椅”