一檸檬一世界
關於動植物的觀察和認識
今天是法國的國定假日，又加上是暑假放假潮的最全盛期，巴黎鬧空城的感覺更加強烈，中午去Auteuil吃午餐時，順便在rue d”Auteuil散步，幾乎所有商家都關門。
( 備註：巴黎的富人區：Neuilly, Auteuil, Passy , 簡稱NAP)
巴黎的富人區，一點都不炫富，只是有股雅致愜意的生活舒適感，加上天氣還算晴朗，風有點大，我跟我老公都笑著說，這感覺就像右手邊的路一直走下去就會是海邊了吧！哈哈
就在這條路上，我發現了這個有趣的幻方。中間的６８是門號，而無論直排或是橫排，數字加總都是５０。
這個讓我想到 Dürer’s magic square這張畫裏頭的幻方。
這個幻方的數字總和都是３４。
Albrecht Dürer是個德國畫家，最有名的應該是他為自己花了許多幅的自畫像。而我很喜歡的是他所畫的動物寫生圖。
對於理想廚房的樣貌中，開放中島兼吧檯是重點，也因此，我都有在觀察自己理想中的高腳椅，在此紀錄統整一下。
老公蠻中意的工業風格(他自己也買過一張)，但我對於金屬椅子沒有那麼有好感(那張笨重的椅子也被我們放在儲藏室)，我也不是很喜歡椅腳往外傾斜的設計，視覺上不夠優雅、實際使用上也感覺會絆到腳。
托利椅Tolix有各種顏色和三種表面處理。品牌精神有一個重點就是色彩學和表面處理質感的行銷手法。
霧面、微霧面Mat Fine Texture (MFT) 、亮面，第二種也太細微了．．
如果純粹金屬原色，則可選擇三種不同的保護漆(使用環氧樹脂epoxy)，呈現的質感也不同：亮面、綢緞感、gris Lasure。
官網作得非常好，點選自己喜歡的顏色，就可以在右圖看到成品樣貌。
https://www.tolix.fr/fr/product/tabouret-hpd
托利椅的室內陳設感覺如下：
只是，上次在巴黎農業展時，意外坐到下面的版本，霧黑加上矮靠背(應該是官網中的巧克力黑)，坐起來十分的舒服、另外，這個版本似乎作了輕量化處理，移動起來不會有笨重感。
可能是加上了矮靠背的關係，平衡了四個斜椅腳的設置，感覺上蠻美的。
市面上其實可以看到許多仿造的托利椅(大約一張價格落在70 EUR)，我如果不是先在官網上查看了售價(253 EUR)，點網路上的商家時，幾可亂真加上誤導，都以為是真的了。
這張椅凳(左邊是高的)，目前是我內心排名第二，原因無他：輕巧、舒適、圓弧設計、天然材質。從官網和網路資訊看來，應該是個非常小品的工作坊，銷售通路非常有限，我也無從得知售價。
我是在巴黎Odeon 這一站的Malongo Cafe坐到這張高腳椅，一見傾心。
法國製造、細部的感覺也非常好，感覺是一張對家裡有小小孩們的家庭來說，很溫柔安全的高腳椅，因為很輕，整體圓滑、軟木塞的柔軟材質，撞到了也不會受傷，椅子翻倒了也不怕壓傷。
Bassam這一張椅凳，絕對是我內心獨一無二的夢幻款，但價位也的確十分夢幻…一張核桃木高腳椅要價1400 USD(官網連結)。
Craig Bassam建築師在拖曳車的椅子上得到了靈感，設計了這張椅凳，而設計要點就是椅面的特色。
拖曳車的椅子長怎樣呢？如下圖所示，這個椅面的圓弧造型，適度的包覆順勢了整個屁屁的弧度，的確是一張非常符合人體工學的凳子！
實際考量，買個四張Bassam拖曳椅應該太不合理，但買一張當工作椅，應該不會太過分吧….
同樣的，這樣經典款絕對在市面上找的到復刻版，只是不知道做工的精緻度夠不夠好了。
第一次在室內雜誌看到Muuto 品牌的高腳椅時，直覺就知道是北歐品牌，粉彩的配色和簡潔圓滑的線條，根本就是北歐品牌等號另一頭的參數。
果然沒錯，Muuto 總部是在丹麥的( 來自芬蘭語Muutos，意思是新的視角New perspective)，價位來說，我覺得可行多了！代理網站上售價439 EUR ，用三張Muuto椅子抵一張Bassam拖曳椅都錯錯有餘。
木頭選材：櫟木(Chêne) ，櫟木結的果實就是冰原歷險記裡頭，毛躁松鼠追逐的果實。
Muuto的高腳椅目前在我內心排名為第一，除了一貫的選物原則：木頭材質、圓滑設計、價位預算外，我還是偏愛有個小靠背的設計，感覺比較有個支撐(不會往後到頭栽)，另外，Muuto的配色都好美，如果到時候真的決定要Muuto高腳椅，光是顏色，我可能需要考慮個三天三夜吧。
過去曾寫過一篇關於＂紅蘿蔔在地底下旋轉生長＂的文章，資料出處是來自日本人所寫的書，儘管找到了日本人所拍的縮時影片，但當時並沒有找到英法文的相關資料，因ˇ此對於地底下旋轉這一點，仍抱持著懷疑的想法。
直到今年四月在一本法國科普雜誌中讀到了一篇：關於紅蘿蔔的小秘密，我的質疑有了更進一步的資訊可查。
紅蘿蔔起源於阿富汗和伊朗一帶，算是一個非常古老的食材之一，西元一世紀時，古羅馬作家Pline稱它：pastinaca gallica，有趣的是這個字pastinaca，泛指了所有的 Racines pivotantes （中文直譯的話，我覺得是主軸根莖類）。
我在法文植物學相關的網站找到解釋：主軸根系是有一部分的根系會垂直的往土裡延伸邁進，以確保植物的平穩。
主軸根系的特徵是由主根系延伸出旁系的次根系，此根系由胚根開始發展，通常是垂直往土裡突進。
Cette racine pivot se développe à partir de la radicule de la plantule et, généralement, s’enfonce à la verticale pour ancrer fermement la plante dans le sol.
話說pivot 這個字的確有自轉的意思。但從植物學上的解釋中，我只看得出＂樞紐主軸＂的概念，並沒有任何文獻提及到自轉的概念，會不會是日本作者望文生義了呢？這我也就無從得知，目前我也沒有確切的答案，或許哪天，遇到了專門研究紅蘿蔔的植物科學家，我一定會好好請教他一番。
最後，想介紹這本有趣的繪本＜Sous la terre, sous l’eau＞，繪者也就是曾經出了世界地圖繪本的波蘭夫妻檔喔。
看看圖下的所出現的軸心根莖類，你們認識多少呢？
昨天經過超市對面專賣白色系花朵的花店，竟然出現了紅色的開花植物! 如此罕見，大概也是因為這個花朵也太喜氣洋洋了。
像極了中國風的燈籠，整個張燈結綵的，十分有趣。
學名是abutilon，中文是茼麻屬。儘管我也是偏愛素雅的花系，但這中國燈籠實在喜氣的令人會心一笑阿。
今天看到新聞在報導”阿爾薩斯倉鼠(grand hamster d’Alsace)”，影片中不見倉鼠的蹤跡，好奇查了一下牠的長相，實在是太可愛了! 像穿著一件連身黑背心一樣，臉頰兩塊肉垂垂的。
而這”只有肚子一帶的毛色深過其他部位”也是絕無僅有的(在哺乳類中)。
倉鼠的減少主要是因為阿爾薩斯一帶，越來越多單一玉米種植，導致倉鼠的棲息地越來越少，此外，倉鼠有95%時間都在土裡活動，如果真的在阿爾薩斯巧遇野生倉鼠，那真的是非常非常難得。
但在阿爾薩斯當地的復育活動，和農夫們自願性選擇多樣種植/輪種，2016年只剩下400個倉鼠窩；2017春天已增加到685個。
但倉鼠在法國要達到常態生長，至少要有4500隻，而法國還未達到這個數量(目前可能只有到1000隻左右)。
參考資料: Alsace: le retour du grand hamster (France 3)
想更認識阿爾薩斯倉鼠 (我覺得資料連結中，有倉鼠的地下窩圖是示，非常的有趣): http://www.grand-hamster-alsace.eu/wp-content/uploads/sites/9/2014/05/02-livret_technique.pdf
菇類的法文是champignon ， 而如果要特別說是磨菇，則會說”巴黎的蘑菇” (champignon de Paris)。
為什麼會是巴黎的蘑菇? 這的確是一段有趣的歷史。在1880年巴黎地區總共有300個蘑菇”農場”，而至2012卻只有5個”農場”。而從事蘑菇種植行業，在過去主要是義大利移民。
 — http://www.urban-exploration.com/images/carriere/champignonniere_saint_germain_en_laye_meules_302.jpg, GFDL, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=11448765)
巴黎報的這篇報導介紹的 Grégory Spinelli 所從事的蘑菇種植，供應給 三星主廚Yannick Alléno，已經是三代相傳的家族企業，Spinelli這個名字，怎麼看都像是義大利人姓氏 🙂
種植蘑菇的歷史非常久遠，據說在西元前1450年的埃及壁畫中，就有看到蘑菇的紀載。
蘑菇的種植都不需要光照(不像我們常吃的香菇，一天需要八小時的日照)，所以全程都在地底下種植是沒問題的。
另外蘑菇的種植一定要有”有機”介質，最古老傳統(西元前200年的希臘人所發明的)種植方式就是:在”馬糞混和了麥梗發酵並分解”的有機介質下生長。
下了這樣的標題實在有點聳動，但是來到巴黎，到處可見的歐洲栗樹，春天開始進入了花季，有時走在滿是栗樹的公園，春意盎然同時，也飄來陣陣的…..精液味。
昨天和友人去巴黎植物園賞櫻花，坐在櫻花附近的長凳上聊了好久的天，我不時的會聞到陣陣傳來的”怪”味。朋友不好意思說這個味道聞起來像精液味， 一臉狐疑跟驚恐地問我: 妳有沒有聞到一股很怪的味道?!! 其實我已經知道那是植物所發出的味道了! 因為在我家的森林，我也曾被這個味道嚇壞過。
畢竟我家附近的布隆涅森林是晚上非常著名的”露天風化場所”，這必須隔天擇文介紹…當時，散步在森林，聞到這樣的怪味(精液味)，不疑有他，就覺得是有人隨處亂丟”發洩過”的衛生紙之類的，但當時，那個味道就在近處，樹叢和草地上，乾乾淨淨的，後來上網查過，原來是”歐洲栗樹的花香”!!
我曾經寫過短短的一篇，介紹過歐洲一般行道栗樹的栗子是不能吃的，在法文中栗子有兩個字 châtaigne 和marron，是第一個才是可以吃的，第二種是不能吃的
而這散發這怪味的歐洲栗樹，指的是左邊那個(chataignier)也就是可以食用的栗子。歐洲栗樹的花，分為雌花和雄花(都會出現在同一棵樹上)，花序是chaton (中文叫做柔荑花序，是無限花序的一種，花軸上著生許多無柄或短柄的單性花，分雄雌)，掉了滿地時，遠看超像一堆死掉的毛毛蟲!
想當然耳，發出這種精液般怪味的，就是歐洲栗樹的雄花。參考資料來自法文版的維基百科:
雄花的味道聞起來是強烈的精液味或蜂蜜味(這個”或”真的令人感到驚訝，兩個味道實在是很難連通阿…要不然就是:兩個擇一吧!) 不過，有點可以注意的是，在法國買蜂蜜，可以選擇是採集哪種植物的蜂蜜(我買過聖誕樹的蜂蜜)，因此，如果你選擇了歐洲栗樹chataignier的蜂蜜，蜂蜜味是非常顯著prononcé ，但不用擔心! 那不是精液味!
在春天綠意盎然的巴黎散步時，如果你們聞到了陣陣怪味，先不用嚇到，很可能就是歐洲栗樹的雄花搞的怪了!
在溫帶海洋性氣候生活的好處，除了室內空間大半數的時光，都在明亮晴朗、微風徐徐、氣溫濕度剛剛好的美好條件。另外，四季分明這點，也是春天的美好多過於冬天的寒冷(溫帶海洋的冬天算溫和的，一點都不酷寒) 。到了春天，到處都能察覺到:大自然經歷了冬天靜置休養後，開始慢慢舒展，重現活力!
而天氣一回暖，胖嘟嘟的大黃蜂bumblebee就常常光臨我家，最近它的最愛是最左邊的迷迭香花朵。
而今天，我發現我家陽台出現了黑色的大蜜蜂! 一開始看見這黑色的”龐然大物”(黑蜜蜂的體型比bumblebee更大)，我還有點驚嚇”這是甚麼可怕的昆蟲啊!!”
但靜靜觀察了一下，原來是蜜蜂。這種蜜蜂法文叫做Abeille charpentière 或者是 較為正式的學名: Xylocopa，看到charpentière 這個字就知道這種蜜蜂跟”木材”有關係，牠們會在枯木樹幹或竹子中築巢(下蟲卵)。 另外，看到Xylocopa 這個”有距離感”的字也不要害怕，Xylo是希臘文的字根: 是”木頭”的意思，而copa則有cut的意思，也因此，學名的希臘文是xylokopos/ξυλοκὀπος 指的就是削木的意思。如此看來，只要稍微深入了解一下希臘文的字根，也能望文生義阿。
我在一個網站看到牠們的窩，左邊是橫切面，右邊則是縱切面。
中文是木蜂，牠們很溫和的喔，和大黃蜂一樣，都不會主動攻擊人，想看中文相關的介紹，點選連結。
不同於蜜蜂群居的習性，黑蜜蜂是個獨行俠 (但我家會出現兩隻，根據英文的維基: 母女木蜂，有可能有同居的現象，不知道我家有時成對的兩隻，是否是母女?) 其實牠們生長於天氣較為溫暖的地方，例如地中海一帶的國家(西葡和南法，北非則是摩洛哥)，但近幾年，法國北方有越來越多牠們的蹤跡。
這或許也是我在巴黎住了這麼多年(擁有大陽台則是三年以上)，第一次看到黑蜜蜂。天氣的確越來越溫暖，氣候越來越反常，大家真的要相信，地球需要被我們每天的一舉一動所關切，每個購買選擇都能夠體現我們對永續的用心。
偶爾也來採採violette的花蜜。
更多照片:
http://jardifaune.canalblog.com/archives/2006/09/09/2643227.html
前幾個禮拜買了這盆花，當時老公跟我說，那是他祖母最愛的花! 他把頭湊近花朵，深深的一聞，回憶瞬間將他帶回了祖母的花園。心裡很開心，能夠買了一盆讓他回憶滿滿的花。
查了一下violette ，我想一般的花形是單瓣花，色彩飽和為主，然而現在總是有個趨勢就是推出多瓣花，而且花色偏淡雅粉彩。而我也確是為了這繁複細緻的花形和淡紫色給吸引。
查了一下如何照顧 violette de Toulouse，它需要土壤永遠保持濕潤，耐寒性很好(零下十度都沒問題)，太好了，冬天就可以繼續放在外頭。
但澆水的時候，總覺得這麼茂密的葉子，澆水真的有點麻煩，還好我有一個像手沖咖啡壺的細嘴澆花器，能夠將細嘴穿過茂密的葉子澆水。
只是今天，我在澆花時，無意間從葉片上淋下去，發現，這特殊的葉形其實別有用心! 中間像肚臍一般的凹槽，就像是浴缸的排水孔一樣，水分可以迅速地集中流下。
茂盛的葉子間接保持了土壤的濕潤度，而如排水孔的葉形則讓雨水，一滴不漏的，往土裡集中流瀉。
每每發現植物的心機， 都覺得它們真的好聰明!!
標題取作冰原歷險記是來自電影Ice Age，為什麼岡山香蕉會和冰河時期扯上關西呢?
因為岡山出產了一種命為Mongee 的香蕉品種(もんげー，岡山方言，意指ものすごい”超棒的，超酷的”)，發想自冰河時期”種子在超低溫結凍下，解凍後旺盛的生命力“，岡山的D&T farm，將香蕉種子放入零下六十度的低溫中結凍，解凍後的香蕉收成期從兩年縮點成半年。
這種香蕉不但生命力旺盛，抵抗力也比較好，口感和甜度都更佳。重點是:連皮都可以一起吃下去! 另外，官網提到: 除了沖繩一帶有香蕉的天敵，其他日本境內都沒有，也因此他們的香蕉是不需要噴灑農藥、殺蟲劑。
