入秋的金黃色行道樹

救生梯工程繼續把宅女逼著早餐完出門,最常去的地點一點都不浪漫,純粹要找一間還不算太差的星巴克耗時間,為何巴黎咖啡館那麼多,偏偏選星巴克? 主要是因為,巴黎的咖啡館沒有”使用電腦”的風氣,如果想使用電腦待上個好幾個小時,在法國也是只能去星巴克而已…

沒有特別記得商圈外頭的行道樹入秋會轉黃,今天注意到,覺得好美! 儘管行道樹還算年輕,因此樹幹和樹冠都不夠有份量,但遠觀還是挺美的。

回家想查一下這到底是甚麼樹種,入秋後會轉呈金黃色?

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多肉植物的新選擇-Sansevieria系列

對於“想要室內有些綠意,只想要偶爾澆水,一兩周沒澆水,也活得很好”的人,除了仙人掌外,大部分好下手的就是多肉植物,只是”一般的多肉植物”,視覺上是平坦的,很難在小盆上,呈現往上抽高的份量。

在這樣的考量下,我覺得有另一個選擇非常適合,那就是來自非洲的Sansevieria系列,他們屬於多肉中的多年草本植物,葉片大的情況下,通常都帶有蠟質光感(避免水分蒸發)。

另外Sansevieria是強大的空氣清淨機, 一個100m2的室內面積(約30坪)只需要9盆就能更淨化全部的空氣,另外,它會在夜晚釋出氧氣,所以對於放在臥房中,也是理想的選擇。

Sansevieria 的是由義大利植物學家Vincenzo Petagna,以Sanseviero王子而命名(現在則是Sanse Vero城市) 這位Raimondo di Sangro王子,他同時也是個”科學家”,他所發明的彩色煙火,尤其是”綠色”煙火的不同色調: 深海般的綠、綠寶石emerald、到青草綠。

下圖的植物都是Sansevieria家族,怎麼這麼壯觀!

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參考內容: https://houseraccoon.com/sanseveria-the-ultimate-guide/

https://www.museosansevero.it/invenzioni-pirotecniche/?lang=en

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法國熱浪來襲

這一周的法國熱浪來的態勢洶洶,明天氣溫上看到40度!陸續傳出法國各地城市的氣溫已經高到破紀錄。儘管是乾燥,但是體感溫度37-39度,沒有冷氣的房間,還是很難受的。

原本十分擔心這樣的高溫,但還好我們家外頭是木頭的拉簾,現在大部分都是作成金屬鐵件了,木頭的持溫性真的很好,昨天外頭氣溫高達38度,但室內卻能維持在28度果然是乾熱地方(濕度不到30%)的避暑方法,台灣濕熱的環境,根本無法比照辦理。

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野人獻曝

還記得第一次聽到"野人獻曝"這個典故時,我內心第一個想法是"這真是把一個生活美好的細節,描寫的活靈活現的"好故事啊!

我一直覺得這個野人很浪漫,很懂得享受生活。事隔多年再看一次,還是將冬日暖陽感受在心裏。

野人獻曝

春秋時候的宋國,有一個窮困的農夫,吃的是粗淡的食物,穿的是破舊的衣服,住的是簡陋的房屋,但是他一點也不在意,對於自己的生活覺得很滿意。

日子一天一天地過去,又是一個冬天來到了。雖然天氣很冷,但是他沒有別的衣服可以穿,依舊穿著那件補了又補的破麻衣。就這樣,他又過了一個冬天。

春天到了,他下田去耕作,單薄的衣服實在擋不住那刺骨的春寒。還好那天陽光普照,他就在陽光下取暖,覺得曬太陽的滋味真是舒服極了。他不知道天下還有深廣的大廈可以擋風,棉衣狐裘可以禦寒。他認為曬太陽是最好的取暖方法,不禁有點責怪起自己,為什麼到今天才發現呢!他興沖沖地跑回家,告訴他的妻子說:「讓背曬太陽的溫暖,沒有人知道。我要把這個方法獻給我們的國君,國君知道了,一定很高興,一定會重重的賞賜我。」

他的妻子一聽,滿有道理的,也同意他進城去見國君。

這件事被鄉里的人知道了,覺得農夫的行為太可笑了。有一天,有錢的鄰居就勸他不要去,並且說了一個故事給他聽:「從前有個人,把豌豆、卷耳、水芹、萍實當作美味,並且對鄉里的富豪稱讚這些食物。鄉里的富豪拿來吃了,嘴唇被刺破了,肚子中了毒。大家譏笑他,埋怨他。那個人這才知道自己孤陋寡聞,覺得很慚愧。」

農夫聽不懂鄰居話裡的意思,就問他說:「你說這個故事給我聽的用意是什麼?」

鄰居笑了笑說:「你想,我們的國君住的是富麗的宮室,穿的是昂貴的狐裘,他還用得著曬太陽來取暖嗎?你就像我講的故事中的那個人啊!」

農夫聽了,恍然大悟,覺得很不好意思,就打消了到國君面前去獻曝的主意。

「野人獻曝」這個故事,後來成為一句成語,用以比喻微薄的貢獻。是自謙之詞。

原文:愧物致敬,曰敢效獻曝之忱。
譯文:贈送禮物給人表示敬意,就說這是聊表獻曝的誠意。

★本文轉載自國語日報社出版李炳傑編著「幼學瓊林的故事」

 

潮濕是大敵!-綠之鈴 senecio rowleyanus

第一眼看到這個多肉植物,真的好喜歡! 一串串的珠子看起來既可愛又優雅。

但我總共買了兩次,最後都陣亡了。正打了”陣亡”兩個字時,現在算比較”有點園藝的敏感度”,就回想著,到底是枯死還是爛掉? 畢竟兩個形式的陣亡分別代表著截然的”澆水量”。

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島本美由紀-為了夫妻能好整以暇地生活,能夠輕鬆料理是最重要的

在整理(去蕪存菁)日本雜誌和剪輯下來的食譜中,看到了這篇”為了夫妻能好整以暇地生活,能夠輕鬆料理是最重要的”,島本美由紀所寫的,非常喜歡。這樣的想法也一直是我時常涉略、落實更有效率的料理家事的動機。

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新年的新期許

儘管每到新的一年,就不免俗的想列些新目標,還有回顧檢討去年列的目標達成率,但我”真正”在內心做的”新期許”,其實只有一個項目,一個精神態度上的: 某一年可能是”謹言慎行”、或是”對大自然的觀察力”、或單純只是”擁有自己的觀點”、抑或是”在日常中修行”, 決定了後,就在這一年內時時提醒自己。

上個禮拜在Neflix上又重新看了一次【Intern】,女主角Jules的創業家特質還是很吸引人: 擁有啟發別人的真誠熱情、很有主見想法,但在小事上,如果對方的做法有理,她能輕易地為自己的堅持己見而道歉,無論對方是甚麼身分。

但讓我細細觀察的,還是老先生Ben的待人處事,第一次看沒特別注意,但這次我發現他無論是看到誰,在很多並不需要”特地”自我介紹的場合,他都會很慎重其事,但表現大方自在的”自我介紹”。我覺得這點好棒,一來讓人感到備受尊敬,一來我們也對於主動前來自我介紹的他,印象深刻,我相信大多數的人都會有好感的。

他的”自我介紹”總是視情況而”裁剪合宜”,面試用的長篇”自我介紹”,篇幅長,又是要面對鏡頭自言自語,他的表現還是落落大方、真摯感人。其他數不盡的場合,他都為我上了一課”自我介紹的重要性”。

當Ben第一天進公司,被帶著介紹給公司成員,儘管已經被”介紹”過了,例如”這位是新進的實習生Ben”,與其只是回應著、和對方打聲簡短的招呼(我就是這種…),Ben的做法還是自己真誠地簡短的在自我介紹”,並和對方握手。

我對於以下兩幕印象特別深刻:

某一幕是Ben當Jules的司機,帶她到倉儲去會面後勤員工,我覺得這種場合,”只是當個代班司機的Ben,根本不需要”大費周章”的和倉儲的人自我介紹一番(總覺得就打個招呼就好),但他依舊是對著別開生面的人,真誠的自我介紹和對方問好,對方回應說’如果有甚麼事情要麻煩,隨時跟我說。”之類的。

另一幕是他在公司窗台發現樓下Jules的專用司機,似乎拿著小罐子喝酒,他下了樓走向了這位司機,同樣地,也是先介紹了自己,再用委婉堅定的語氣,告訴他”他可能不太適合開車,就由他來代替”。我想,大多數的人,大概也沒考慮到”他到底認不認識我”,就直接跟司機說,”你喝了酒不能開車”,然後可能對方就會說”你是哪位啊?”。

我想,就這一點, 透過”看重每個別開生面的人”,真誠簡短的自我介紹,無論是正式場合的握手,或是非正式場合,只是真誠地看著對方的眼睛,真誠地微笑並自我介紹,這是我2019年想要不斷提醒自己要身體力行的自我期許。

 

 

VERY雜誌-星期日的風景

關於日本的女性雜誌,我從一開始心動的Oggi、Classy,到現在還算蠻喜歡的VERY,有人解釋這是一本適合年輕媽媽看的雜誌,但小孩年齡層僅限到低年級生以下,對我來說,目前看這個”身分背景”似乎言之過早,但我總覺得這本雜誌所提供的穿搭才是真的”符合生活需求”,而雜誌中所投射的女性角色和考量,也才是真正的現實,雖然,雜誌中所設定的理想生活,某些程度上也選擇性的設定在”較高收入”的層級(例如裏頭的清潔精,絕對不是家樂福買的那種大眾牌子,而是包裝相當時尚,價差幾倍以上的牌子…),但我通常不看得那麼重,我想這些雜誌也是要存活,如果真的要收取廣告費,也是要向這些比較有預算的牌子招手示好。

VERY在衣服選擇上,也是真的落實”high & low”的搭配,就算是”high”也是合理價格內的(OGGI和CLASSY還是會出現上萬元的衣服,這個我真的已經非常無感了。)

Oggi 和Classy在沒甚麼買衣慾望的現階段,覺得沒甚麼可看性了。即使是VERY當中,我最期待的專欄,卻是偏向生活的面向” 星期日的風景“。

“星期日的風景”訪問了不同家庭的居家生活和設計,就像呼應我上一篇寫了關於homebody的居家精神,不同屋主有自己喜好的調性、一天當中最喜歡家裡的哪個區塊、最在意的是那些細節、室內配置體貼的考量了自身的興趣愛好。

“星期日的風景”大致上是四面的篇幅,選一張生活居家照片作為全頁的標題;接著第二頁是屋主的居家調性、背景故事的介紹,接著第三頁則是室內不同區域的細部觀察(這一頁並不是要給讀者一個總攬的認識,照片通常是這個區塊的一小部分,通常都是帶著屋主個人的視角和詮釋,這一點,我非常喜歡)。

最後第四頁,則是屋主鍾愛的物件和從哪裡購得的介紹。我每次看這頁都會想,如果是我,在這個九宮格裏頭,會選擇哪九樣我鍾愛的物件呢? 🙂

 

關於錢包的極簡想法

我在台灣和法國使用的錢包是不一樣的。對照兩個錢包的厚度,深深覺得,在法國的付錢行為真的很極簡,不會被”會員日點數加倍、滿千送百、刷哪間信用卡今天打八折…等等的五花八門行銷手法給亂了一開始想簡單買樣需求品的動機。

紀錄一下使用錢包的差異性,也在原本想替換掉短夾的時候,發現自己很是喜歡這個短夾,細數自己為什麼喜歡,就更加確定想好好繼續使用它。

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完美的蜂蜜芥末醬

第一次看到用蜂蜜芥末醬入菜的是在”松露玫瑰”的部落格裡讀到,她大力推薦用蜂蜜芥末醬來作肉類(例如雞肉)調味。當時便很好奇這樣的調味是怎樣的好吃?

後來,嘗試了自己用法國芥末醬加上蜂蜜的方式調理過肉類,的確是好吃,但有時候比例抓得不好。某次在超市意外發現了這罐”蜂蜜芥末醬”。

正正統統的產區好芥末醬,陶罐的包裝設計封口的密合性也都非常的好,就決定買回試試看。但話說,這罐醬也擱在櫥櫃了好幾個月,前天打開來使用,驚為天人的好吃!! 它馬上成為了我想帶回台灣和有下廚的朋友分享的好醬料!

這次料理的是肉質很嫩的里肌肉,事先都不用醃製,就是油鍋熱了後,把里肌肉放進去(在上面抹一層蜂蜜芥末後,迅速翻面。如此作只是不想多洗一個放到生肉的盤子….)

記住用中火慢煎就好,有芥末籽的蜂蜜芥末,蠻容易焦的。 裏頭呈現粉紅色的是我覺得最嫩最好吃的熟度。

我連蔬菜也是放了蜂蜜芥末醬調味,非常好吃! 幾乎是可以不用撒鹽了,里肌肉也是,我只撒了一點點的鹽花。

這次的蔬菜台灣比較少見: 球芽甘藍 (實在有點不想放這個照片,對於密集恐怖症的我看的有點難受…) 上面似乎是長了一顆”正常大小”的綠色高麗菜,下頭就是滿滿的球芽甘藍。吃起來是甜中帶點些微的苦澀味(台灣的高麗菜嬰吃起來不澀,可以清炒就很好吃) 但這種球芽甘藍,一般料理會加點油香油香培根,或者是用奶醬的方式料理,我想都是為了中和它的苦澀味吧!

「chou bruxelles」的圖片搜尋結果

另外,棕色的蘑菇。不知道為什麼,我特別喜歡棕色的蘑菇,吃起來跟白色的沒有甚麼差別,但總覺得切開後,就覺得很美味,可能是棕色的外皮讓我聯想到,蘑菇加上奶油後香煎後的呈色和香氣吧!

我蠻喜歡看著洗切好的蔬菜,通常都會提早蠻多洗切好,放置一旁欣賞一下下 🙂

 

衣服沾到東西的清潔妙法

看日本雜誌時,無意間看到了如何清潔衣服上的污漬,用一個馬克杯裡頭裝熱水,然後把髒的地方套在上頭,用牙刷刷洗,這一招實在是太聰明了!

我到目前都是直接拿去洗手檯,試圖想要局部洗,但弄著整件都濕了,有夠不俐落的。

快點分享給大家看看!

情人節晚餐的冷凍料理

在台灣,我們一般想到冷凍料理,大概不出冷凍三色蔬菜,或者是一些像超市在賣的微波食品。但在法國,尤其是大都市,Picard是一間我非常喜歡的冷凍食品專賣店。

種類非常豐富,就餐敘來看: 有開胃菜、前菜、主菜、甜點,各國料理也多樣紛陳。尤其每到了聖誕節,總是會推出一些不可思議的應景菜色,像下圖就是開胃小點: 土司夾心的鹹點。

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關於PICARD,我應該會寫另一篇專文介紹。今天只是想為昨晚臨時興起去買的”情人節晚餐”做個紀錄。

從右上順時鐘開始: 鹹點千層(最上層是蔬菜慕斯+煙燻鮭魚片+奶油起司+最下層是像吐司,另外上頭撒了點杏仁)、馬卡龍、烤鴨胸串(夾了”柑橘類”,但我怎麼覺得吃起來像番茄?);最後一個是義大利的小牛香腸(裏頭有芝麻葉和松子)。

大家不要覺得像這種冷凍食品,都是照片很美,裏頭天差地遠,我覺得PICARD品質真的很不錯。但這次買的兩項肉品,雖然加熱選項有烤箱和鍋煎兩種選擇,我選了烤箱,覺得非常不OK,因為冷凍的肉品加熱的過程中"會出水",而放進烤箱,如果用烤網,讓水往下面滴(下頭要放烤盤接),肉容易烤乾,我發現他加熱到預計的時間”整個泡在湯汁裡頭”,趕快拿出來改放烤網,打算烤到表面焦香,但結果不是很滿意,肉其實烤得有些乾了。

最好的方式,我想還是用中火慢煎,水分會慢慢蒸發,但肉汁會慢慢回到肉本身,等到差不多乾的時候,把火加大,讓外皮焦香。

靠著擺盤,看起來也頗是一回事,每次弄了這樣”一桌”豐盛的假象,都會感謝PICARD,讚嘆PICARD啊!

至於馬卡龍,不得不說,馬卡龍真的極適合冷凍保存,只需買回來放在冷藏一個小時,就可以吃了,口感跟現買的一樣好。