巴黎市的深層礦泉水井

大家知道在巴黎市內,有來自地底深層(自流含水層)的純淨天然礦泉水嗎? 在巴黎總共有三個地方: 分別位於13、16區、18區,大家可以自帶水瓶免費取用喔。

Puits Artésien de Passy

今天,我和老公特別去了16區的水源(還帶了空水瓶去裝水)。16區的水源位於Lamartine Square。最近的地鐵站是9號線的Rue de la Pompe。

我們穿過這個綠蔭扶疏的小孩遊戲區,後頭就是水源。

自流含水層 Puits Artésien

Puits Artésien 的意思就是自流含水層。而法文Artésien 指的是 “來自 Artois “,這個水層現象的發現也就是來自Artois一間修道院裡的神父或修士。英文也是引用法文的字: artesian aquifer

(Wikipedia) 自流含水層是承壓含水層,內含地下清水。自流含水層井內的水位會根據流體靜力平衡來移動,這種井稱為自流含水層井。

Passy 自流含水層水井的開發使用是1855年!

從下圖可以看出來,自流含水層(Puits artésien) 是夾在不透水層之間,因此水質純淨,完全不受地表上污染的影響,而且水源因為壓力的關係,所以是自然湧現。

相關圖片

好美的裝水設置,黃銅的水龍頭(特殊的設計,所以不用擔心會弄髒,例如鴿子…)還有地上三顆星星的設置(把大水瓶擺在這個地方盛水)。

放心,鴿子碰不到出水孔的。

大家不用擔心水質品管 (心想,這真的能喝嗎?),旁邊的告示上有貼水質表,上頭的日期顯示品管是隨時控管的。我現場試喝,真的既清涼又美味! (水溫才9.8度)

如何判斷水質

以下的比較表,左邊是深層水源/右邊是巴黎市自來水,基於我在現在拍攝了當日水質表,因此我只採用了右列數據的巴黎市水質,而左列則以現場水質表為主。

Calcium就是一般區分水的硬軟質,深層水源的水(50mg/l) 比自來水(90 mg/l)軟多了。而最值得看的不好的物質: Nitrates(硝酸鹽)和Chorures(s(消毒用的氯)的數值: 深層水源的Nitrates是0.9 mg/l ,而巴黎自來水高達29;深層水源的氯只有0.08 mg/l,而巴黎自來水則是20。

(P.S. .比較一下Evian礦泉水,Nitrate:  3.8mg/l ; 氯: 10 mg/l,深層水源還是勝出,重點還是免費!)

在法國,各地的水質資訊是公開的,官方網站連結在此: https://solidarites-sante.gouv.fr/sante-et-environnement/eaux/eau

謹慎起見,法國政府建議,如果是小於六歲的小孩或是正在哺乳的女性,水中硝酸鹽的含量要小於15mg/l   為什麼水中會有硝酸鹽呢? 其實水中的硝酸鹽是生態系統氮循環自然的一環,而異常的高量,通常是流經城市汙水處理中會有高量的硝酸鹽。

我查了一下我住的區域的水質: 氯含量0.46,雖然比巴黎市水質好,但也是深層水源的六倍高阿…至於Nitrate則是21.8 mg/l,比巴黎市區好,但比起深層水源,還是高出20倍!!

 

另外值得一提的是,深層水源還含有微量的鐵質0.75mg/l (一天建議攝取鐵質量約12-20之間,女生需要比較多)

13區和 18區的礦泉水源,我沒有參觀過,但從以下的照片看來,16區的水源裝置真的精緻多了!  (13區和 18區的水源乍看之下也太像洗腳的地方….)

Place Paul Verlaine (13e)

puits artesien butte aux cailles paris

Square de la Madone (18e)

puits artesien square de la madone

題外話: 愛買瓶裝礦泉水的法國人

法國人雖然在力行環保袋上做得非常徹底,有一點讓我覺得相當不環保的是,他們很習慣買礦泉水來喝(和台灣人比較起來),但近十年來,儘管飲用自來水的人數逐年超過飲用礦泉水的人: 仍有四成的法國人主要飲用瓶裝礦泉水。

La consommation d’eau du robinet et en bouteille entre 1996 et 2016. © TNS Sofres

 

有幾點法國的特點:

  1. 法國人(或者是說歐美都是)沒有煮開水冷卻喝的習慣。
  2. 寶寶泡牛奶的水,很習慣(也建議)使用礦泉水: 不能用太硬的水,寶寶的腸胃還不夠成熟。
  3. 法國人對於水的講究: 不同的礦泉水,有不一樣的風味。

 

 

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published.