巴黎的日清杯麵

某天在超市興致來潮,順手買了一個日清海鮮杯麵,想要享受這樣難得的率性,只需加熱水,等待三分鐘,就能吃一碗麵的快感!

外觀上,跟印象中的日清杯麵相同,保麗龍的防熱材質,沒有經典的”蛋塊”,反倒是用了玉米粒取代,興高采烈地吃了第一口,竟然發現這碗杯麵怎麼淡而無味?!

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對達爾文的誤解

新的一年,我買了達爾文【物種起源】當作2020開始的重要閱讀。一直到現在,都沒有好好讀過這本經典,念書期間的填鴨學習: 拾人牙慧、斷章取義,至今對他的認識也就是那幾個字”物競天擇、適者生存”的認識。

其實想好好認識這位”被誤解、隨便引用”的自然學家,動機主要來自2015年看了Elizebeth Gilbert (寫了”享受吧!一個人去旅行”的知名作家) 所寫的小說【The signature of all things】,書中提到了達爾文,其實是個溫文儒雅、充滿人文關懷的自然學家,而他所寫的【物種起源】更是文筆優雅,充滿了省思。

另外,在當年(2015年12月)也從法國雜誌【Le Point】讀到一篇關於達爾文被誤解的文章,摘錄幾點對”物競天擇,適者生存“望文生義,被誤導誤用的引述和反駁:

  1. 弱肉強食是社會必然–>達爾文其實是主張: 在體型和體力上越是強勢的物種,其實是最先被滅絕(例如恐龍),而人類,因為體型上的弱勢,需要透過建立社會連結的團結、美德和智力,反倒成為自然界的主導
  2. 支持泛自由主義 hyper liberalism–>達爾文認為,道德感伴隨著文明發展,讓每個人都有義務照料最為弱勢的一群。而他自己也成立了幫助弱勢族群的協會。
  3. 合理化種族歧視或是奴隸制度–> 達爾文的祖父和爸爸,包括他自己,他們三位都是極力反對種族主義和奴隸制度,達爾文這麼說:  奴隸制度的存在是來自一群沒有情感的人(他用了內心乾枯來形容”la sécheresse de coeur”),這是國家的醜聞。
  4. 歧視女性主義–> 達爾文是這樣敘述女性的: 女性似乎不同於男性,她們在心理上特質: 溫柔溫暖、不自我主義,而男性間,天生是對立競爭,這和他們的天生的野心和自私不謀而合。

前幾天又聽到了巴菲特採用了達爾文的反饋機制來檢驗自己: 達爾文只要聽到和他既定的結論相左的言論意見,就會認真地寫下來,確實的反思和做出回應,因為他知道:如果不刻意寫下來,人的天性會刻意排除掉”和自己想法相左”的資訊,甚至視而不見。

關於以上提及的達爾文,讓我希望2020年的開始,好好的閱讀他的經典,重新認識這位溫暖、內心豐富、自我要求極高的自然學家。

平安夜的晚餐

在法國準備平安夜晚餐,其實比台灣的年夜飯簡單許多!  一來冷盤形式不少,加上前菜主菜甜點的上菜方式,說真的”菜色”並沒有很多。

另外,現成品選擇應有盡有,例如法國精緻的冷凍食品店Picard,每到了聖誕節前夕,都會有非常新穎的選擇,更不用說許多精緻的traiteurs,有點像台灣的自助餐形式,但是法國版高級的自助餐價位通常不低(而且只供外帶),我們有一年在這樣的店面買了平安夜晚餐(前菜、主餐、甜點),兩個人也是需要100歐(折合台幣3300多)。

另外甜點店的聖誕蛋糕” Bûche de Noël”,選擇更是驚人,創意十足,每年都是話題性十足的焦點。

我唯一自己煮的,就只有主餐的牛排,其他的食材都是現成的。

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根特的紅磚瓦新藝術建築

臨時起意去了趟比利時根特過小周末,除了預訂必去的Volta餐廳之外,沒有網羅任何必去景點,純粹隨興探索,期待偶遇的美好。

而這趟意外的美好之一,除了原本禮拜天應該是陰雨,卻在中午之後逐漸放晴,應該就屬紅磚瓦的新藝術建築

第一次看到利用紅磚瓦所呈現的新藝術建築,和巴黎所看到的石造新藝術建築(並且加上鑄鐵工藝)相當不一樣,其中最為人知的Guimard所設計的建築群落,就位於我家不遠的Auteuil一帶:

File:Paris Hotel Mezzara02.jpg

歐洲北部幾個國家(德國、荷蘭、比利時為主)採用紅磚瓦作為建築材料的歷史,起源相當的早,大約在西元1200年就前後。(參考資料來源)

回到家簡單花點時間做個調查,進一步認識這次意外發現的紅磚瓦新藝術建築: 建築師是Denis Van Impe在1980年所建造的。

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今年聖誕節的行銷手法-降靈節日曆Calendrier de l’avent

降靈節日曆Calendrier de l’avent的起源來自19世紀的德國清教徒傳統,在聖誕節前的30天(11月30日開始),每天早上,讓小朋友每日打開一個小禮物,我覺得用意很棒,每日一個小驚喜的鋪陳,讓聖誕節更令人期待和難忘。

大部分都是些糖果、巧克力,包藏在如同戳戳樂般的精美紙盒包裝,過往沒有印象目標客群包含了大人,今年卻有一窩蜂鎖定大人的選擇:茶葉、彩妝、甚至啤酒都有,

在Nature et Decouvert的店裡,一進門就是主打一牆的降靈節日曆!

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關於蔬果的法文口語錦集

前些天去蔬果店買了三顆蘋果,打算晚餐做簡單的焦糖蘋果奶酥,意外發現盛裝蘋果的紙袋上,有好多法文口語,都和蔬果有關。我當然是把握機會看看自己是不是都知道這些口語,測試了一下,還是有兩三句沒聽過呢。

究竟這些有趣的法文口語,到底代表了甚麼意思呢?

管好你自己的洋蔥。Mêle-toi de tes oigonons.

不要多管閒事! 管好你自己的事情就好。也可以說: Occupe-toi de tes oignons / Ce ne sont pas tes oignons.

他跌到一堆蘋果裡。Il est tombé dans les pommes.

他暈倒了。

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法國露營車展

開著露營車在歐陸旅遊的形式可以說是我的夢想之一,然而在看了一些報導知道,原來露營車不能隨便停放,一定要停在特定的停車場,如此一來,有許多小城鎮就無法就近參觀。

為此,現在有一個選項就是由休旅車改造的車型,我們今年特地去參觀了法國的露營車展,為的就是親自看看由休旅車改造的車型,到底有怎麼樣的內裝。

其實在幾年前,我們也有參觀過這個展,但我再進去不到一小時,就從某一台露營車下來時,跌的狗吃屎,整個腳踝扭到,無法走路……也因此,當今年又有露營車展,我老公就問我說:” 妳想要再去扭一次腳踝嗎?” 真的是很欠扁。

當我發現今年所有的露營車都有圖下的台階,我心想,應該不只我跌的狗吃屎吧!? 所以才有這個改善…

經過這次的露營車展參觀,我們總結了理想的空間配置和細節:

  1. 床部的兩側有走道空間
  2. 衛浴的最佳設計是: 水槽是一道可推開的牆面,推開後就成了淋浴間(以下會說明)
  3. 駕駛座上頭要夠挑高,不要有壓迫感。
  4. 把手的設計
  5. 燈槽的設計和仿地板的設置

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巴黎左岸的浪漫廣場 La place de Fürstenberg

大家從廣告炒作的巴黎印象中,”左岸咖啡”是一點也不陌生的名詞,然而巴黎所謂的左岸核心”聖傑曼大道”,其實已經看不出過往的人文氣息,連兩間舉世聞名的咖啡館”花神”和”雙叟”,都是滿滿的觀光客,想要感受心神想往的”左岸咖啡”氣息,來到這兩間咖啡館,應該只能帶著”至少打了卡、到此一遊”的感想而已。

如果想要探究左岸的人文藝術,一定要走進去聖潔曼大道往塞納河畔方向的小街小弄一帶,這裡還是保有不少畫廊、小店、咖啡館,另外,我私人的口袋景點絕對屬La place de Fürstenberg,說真的,當我頭一次走進這個漂亮的廣場時,真的是內心小小驚呼! 怎麼如此的美麗和安靜!

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梵谷的人生最後-Auvers sur Oise

今天下午去參觀Auvers sue Oise,其實並不是為了觀光,而是去認識這一帶的城市,考慮以後居住於此的可能性。

一開始並不知道Auvers sur Oise這個城市是梵谷人生的最後一站  ,純粹是因為在勘察自來水質時,發現這一帶的水質不錯,加上其他考量都是上選。來到此地,非常喜歡這裡的氛圍,沿著河岸,到處都是綠意,商家不多但是都剛剛好的應有盡有。

很幸運地在一間漢堡店中發現了這個城市的市政刊物,而且是今年特刊,主要是介紹了Auvers sur Oise這五年來的革新,看了這本特刊才知道,原來我們現在看到煥然一新的市政廳和前面廣場,都是革新的建設。

沿著小鎮的蜿蜒小路走一小段,會先看到這個尋常街景:

而這是梵谷的一張畫的街景:

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入秋的金黃色行道樹

救生梯工程繼續把宅女逼著早餐完出門,最常去的地點一點都不浪漫,純粹要找一間還不算太差的星巴克耗時間,為何巴黎咖啡館那麼多,偏偏選星巴克? 主要是因為,巴黎的咖啡館沒有”使用電腦”的風氣,如果想使用電腦待上個好幾個小時,在法國也是只能去星巴克而已…

沒有特別記得商圈外頭的行道樹入秋會轉黃,今天注意到,覺得好美! 儘管行道樹還算年輕,因此樹幹和樹冠都不夠有份量,但遠觀還是挺美的。

回家想查一下這到底是甚麼樹種,入秋後會轉呈金黃色?

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噪音牆

電鑽聲。

今天早上八點多,外頭逃生梯的工程就開始震耳欲聾的電鑽聲,因為只隔了一間公寓房間,傳到我家的共振強度還是很強,那種共振是自己的五臟六腑都在震動一樣的干擾。

去了趟超市採買,回來後遇到鄰居,她說這個工程要持續一個月!! 看來,我接下來一個月的白天,都要到外頭找安靜的地方了。

上周五也是,忍了一整個早上,到了下午兩點,被迫逃離家裡,但是一路上,發現馬達聲、電鑽聲、車子引擎聲一樣都沒有少過,我像是被一道噪音牆不斷擠壓,不知道可以逃到哪。

最後到住家附近的公園,儘管背景仍是車聲不斷,但聽著熟悉的樹葉沙沙聲,原本緊繃的情緒,也隨著輕搖慢晃的平靜下來。

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古老夯土牆的現代應用(mur en pisé)

中午午餐看到一節關於夯土牆(mur en pisé)的職人介紹; 他是Hervé Martineau,節目中,他提到運用夯土牆加上石牆的結構,讓他的房屋在法國越來越長而難耐的熱浪來襲之際,完全沒有太大的影響。

主要是因為夯土的溫溼度調節非常優異。夯土牆是會”呼吸”的,能夠確保室內溼度在40-60度之間。

石牆作為底部,以隔絕來自地面的濕氣,接著在上頭製作夯土牆,夯土牆的製作非常曠日廢時,這也是為何在法國,尤其是二戰後追求快速建設,夯土牆建造成為式微的行業。

但夯土牆的”就地取材”特點,加上”優異的溫濕調節”,讓近年來講求綠建築的氛圍,重新被重視和利用。

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多肉植物的新選擇-Sansevieria系列

對於“想要室內有些綠意,只想要偶爾澆水,一兩周沒澆水,也活得很好”的人,除了仙人掌外,大部分好下手的就是多肉植物,只是”一般的多肉植物”,視覺上是平坦的,很難在小盆上,呈現往上抽高的份量。

在這樣的考量下,我覺得有另一個選擇非常適合,那就是來自非洲的Sansevieria系列,他們屬於多肉中的多年草本植物,葉片大的情況下,通常都帶有蠟質光感(避免水分蒸發)。

另外Sansevieria是強大的空氣清淨機, 一個100m2的室內面積(約30坪)只需要9盆就能更淨化全部的空氣,另外,它會在夜晚釋出氧氣,所以對於放在臥房中,也是理想的選擇。

Sansevieria 的是由義大利植物學家Vincenzo Petagna,以Sanseviero王子而命名(現在則是Sanse Vero城市) 這位Raimondo di Sangro王子,他同時也是個”科學家”,他所發明的彩色煙火,尤其是”綠色”煙火的不同色調: 深海般的綠、綠寶石emerald、到青草綠。

下圖的植物都是Sansevieria家族,怎麼這麼壯觀!

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參考內容: https://houseraccoon.com/sanseveria-the-ultimate-guide/

https://www.museosansevero.it/invenzioni-pirotecniche/?lang=en

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香檳區的酒莊參觀-Mercier 香檳的小火車

來香檳區觀光,參觀酒莊是個很好的文化歷史和品嘗之旅,除了著名的 Moët & Chandon(當中還有Dom Pérignon)、Ruinart、Krug 是首選,我也要來推薦一下,屬於大眾品牌的Mercier,因為他們的酒莊是乘坐小火車參觀的。

P.S. 上面提的香檳品牌現在也全部都屬於LV集團的…

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Mercier的酒窖大到可以坐小火車遊覽,真的是一個非常特別的經驗。

Image associée

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