在以下影片中，除了一開始看到珍貴的袋鼠寶寶出生畫面4’13”：袋鼠寶寶從母體出生後才一克的重量，身長２公分，必須慢慢的往上爬到袋鼠媽媽的袋中繼續成長。也因此許多動物園在斷定袋鼠寶寶出生日期時，是以袋鼠寶寶從袋鼠媽媽的袋中露出臉來算起。

https://youtu.be/xrMQmOqGHcU

最令我感到印象深刻的是洋蔥分公母。我的確記得有時候切洋蔥時，偶爾裏頭會有＂一條＂(公)的紋理27’39”，但大部分都是同心圓的構造(母) 。我當時以為是這顆洋蔥要準備發芽了！影片中也提到，超市賣的大部分都是母洋蔥。

公的洋蔥

母的洋蔥：

在一本韓國人出版的料理書中提到

廚房裡最重要的小事百科：正確洗菜、醃肉、燉湯、蒸蛋、煎魚，400個讓廚藝升級、精準做菜的家事技巧　살림의 기술

超市買的洋蔥有的圓、有的長，雖然偶有差異，但通常圓的是母洋蔥，長的是公洋蔥。更準確的區分方式不是依照外形，而是要透過觀察鱗莖剖面處來判斷，母洋蔥的鱗莖剖面處有凹陷；公洋蔥的鱗莖剖面處沒有凹陷，而是裂開來的。相較於母洋蔥，公洋蔥的鱗莖含有養分，所以根部的味道相對較差。就味道而言，母洋蔥會比公洋蔥好吃。

只是，我也有查到關於洋蔥是兩性花類的，因此不分公母的說法：

植物的雌雄主要表現在花上,如果是單性花,則有雌花雄花的區別,比如西瓜、玉米、水稻等的花就是單性花.

如果同一個植株上既著生有雌花又具有雄花,那麼就叫雌雄同株。

如果同一株植物上只著生雌花或只著生雄花,就是雌雄異株,大多數植物都是雌雄同株的,雌雄異株的植物也比較多,比如銀杏、水稻等.

花生和洋蔥的花都是兩性花,因此這兩種植物都是雌雄同株的.

想要進一步找英法文資料，目前查了一些，未果。就先這樣放著，或許以後有機會繼續了解！但不管如何，以後只要切洋蔥，我就會期待知道到底是公還是母了！

今天早上練完駕訓的回程途中，散佈在家家戶戶都有庭院的小路時，突然有這麼一顆可愛的種子掉落在我面前。

像極了一顆迷你蘋果穿著荷葉領洋裝:

原本以為回家應該可以很容易找到這各種籽的植物名，不假思索地覺得是翅果的一種，但上網找了好一下，比較接近的是hopetree的果實，但很明顯的不太一樣，Hopetree的是屬於薄膜(elms)的組織，而荷葉袖小蘋果比較偏向花托的質感。

Hopetree的學名是 Ptelea，中文則是榆橘，(則屬於Rutaceae芸香科的一種，而芸香科也就是我們最熟悉的citrus家族: 橘子、檸檬、葡萄柚、萊姆等。)

* 另外，Ulmus 榆樹也是類似的翅果:  榆樹的翅果稱為榆莢，因為圓小似銅錢，又稱榆錢。

中國北方還會炒榆錢來吃(看了這篇文章的連結，我想，這應該跟農荒時期，不得不物盡其用的食材選擇)，榆錢炒蛋:

回到這顆荷葉領的種子，看來，我必須下次去上駕訓課時，特地注意一下這棵植物的其他特徵了!  (這顆種子不太耐放，不到幾個小時就開始出現摺痕和棕色的斑點。)

每次看到葡萄藤的留在牆上的痕跡，我都會覺得像小精靈的小腳丫一樣。

其實，這種葡萄藤並不是一般的果實累累的葡萄，而是五葉地錦(Vigne vierg)

在法國不難看到整間都爬滿五葉地錦的房子，我公婆家很久之前也是一大面，聽我老公說夏天時，可以聽到非常多蜜蜂躲藏在裏頭，嗡嗡嗡的聲音非常大聲:

攀藤植物所使用的攀藤工具大致上有下列五種(參考連結):

#1 紫藤: 螺旋狀攀爬的莖

#2  葡萄: vrilles: 彎彎小小的藤蔓

# 3常春藤 Crampons: 長出像鬍鬚的東西，只要一碰到牆面、樹幹就會黏上去，但長青藤並不是寄生植物，它並不會吸取樹木的營養，自給自足，攀藤只是為了擴展而已。

# 4 五葉地錦Vigne vierge(也就是上述的小腳丫)Coussinets adhésifs: 小吸盤設計

# 5 玫瑰的刺也是一種攀藤的用具

大家一想到茉莉花，應該是以下這種(比較多是灌木)，不過說真的，茉莉花雖然耳熟能詳，但真正在台灣看過茉莉花的次數，真的是屈指可數。

而法國常見的茉莉都屬於花辦小小的攀藤植物，常見的茉莉花大概是以下兩種，兩種俗名都是茉莉Jasmin，在植物的分屬上，源自同一個菊亞綱(菊類植物)，卻是不同目(唇形目和龍膽目)下，自然也不同科。

# 1 Jasminum officinale (中文稱作素芳/蔓茉莉)  屬於脣形目下的木樨科Oleaceae (Oléacées) 

我們家陽台就是蔓茉莉，屬於細細的攀藤植物，葉形是我最很喜歡的羽狀複葉。，儘管冬天會掉葉，我還是選擇它，沒有開花時，還是依舊優雅。

植物插圖:

# 2 Jasmin Etoile  (學名：Trachelospermum jasminoides)  屬於龍膽目下的夾竹桃科Apocynacées 

中文是絡石，也稱作五星茉莉。開成一整牆的五星茉莉非常壯觀，香氣非常濃郁。在巴黎走在路上，偶爾也會遇到這樣滿牆的五星茉莉喔!

不同於蔓茉莉，五星茉莉過冬是不會掉葉的，只是，我比較不喜歡這種單調的葉面，雖然開花的數量遠勝過蔓茉莉，但一旦過了花期，就是很普通的綠葉植物了。

高中好友從北海道來巴黎找我時，帶了北海道的特產”Haskap”的夾心餅乾和水果酒。朋友說這種果子只有在北海道有，更讓我好奇。原本只是大略了解一下這個莓果(藍靛果忍冬)，並想知道能否在歐洲找到，結果發散出去，看了不少有趣的知識。

對於莓果類特別偏好的我，自然而然會喜歡這個夾心餅乾! 真的很好吃耶!

我找到了歐洲種植Haskap的新聞，例如，2014年時，法國就有農民種植這個莓果:  https://youtu.be/ZdHQBnKFTeY

Haskap的法文稱作 chèvrefeuille comestible。而我所認識的 chèvrefeuille(忍冬)是香氣柔和迷人的白色花朵，如下圖:

*chèvrefeuille 的名字也取得很可愛，chèvre是山羊的意思，feuille則是葉子，這個植物得名的原因也大概是因為山羊很愛吃它的葉子。

查了相關資料後得知，這個常見的白色花朵的果實是有毒的，而haskap雖然也是屬於忍冬科，但它的果實是可食用的品種。

另外，不同於忍冬花不適應酷寒(有些品種不能低於五度)，Haskap竟然可以承受零下40度的低溫。

透過極低溫的特性，也不難理解Haskap的原鄉是”西伯利亞一代”(俄國)和日本，以及為它取名的阿依努特人(北海道的原住民，極少部分的阿依努特人是俄國人，雖說是俄國人，但其實是聚集在緊鄰北海道的庫頁島，地理和文化上的確是要把北海道”島”和庫頁島合在一起看，而不是典型的俄國和日本)。

Haskap直譯是”從枝枒表面生成的東西“。

ハシ(has)は「枝」、カ(ka)は「表面」、オ（o）は「なる」、プ(p)は「もの」の意であるから、合わせて「枝の表面になるもの」という意味になる

如下圖，的確是”從枝枒生成的結實累累”，但這樣取名，也太直白了吧!

回到歐洲，法國一間專門種植藍莓的公司”Multibaie“在Fruit logistica 2018展會中 (今年二月) 也有介紹了他們的引進的新品種Haskap，應該在不久的將來，我也可以在超市買到Hascap的果實了吧!!

https://www.youtube.com/watch?v=9SQYqYrejMg

值得一提的是波蘭，除了種植外，也有商品化了，Haskap的純果汁，我想買! 而照片中的莓果滿滿的是果粉嗎? (立刻聯想到好吃的葡萄也是要有這層果粉)

另外，加拿大在60年代引進了Haskap (英文是Honeyberry)，我在Haskapa (加拿大專賣Haskap品牌)的網站上看到下列有趣的比較表。

網站雖然提到抗氧化/多酚成分是藍莓的三倍，鈣鎂鐵含量都大大優於其他比較的水果(葡萄柚、藍莓、葡萄、橘子、蘋果)，但是細看每個營養指標，單項比較的話其他比較水果還是有優於Haskap，例如抗氧化成分中的維他命C還是橘子最優，還有維他命E則是藍莓居冠。

還是一句老話，沒有一樣食材是一枝獨秀，多樣攝取是最健康的。