剛從東京旅遊回來沒多久，儘管去了兩趟合羽橋道具街，還是覺得自己沒有買好買齊。日本餐廚具的周到細心，真的是介紹不完(也買不完)，極簡的念頭在這個領域下，基本上是消音的，完全聽不到XD

今早意外看到了M.MAG裏頭的專欄作家Dato 所寫的一系列_ 知る人ぞ知る，關於日本各地小文青風的內行人景點( 咖啡店、旅館等)，隨便看到一篇 北鎌倉古民宅咖啡店，照片中就出現了我兩個想要買的小餐具用品。

(照片都出至於這篇文章中喔)

一個是裝楓糖漿(或是蜂蜜)用的小巧容器，加蓋的設計很貼心。

第二個是布丁湯匙，前頭的扁平設計，吃布丁超理想。

真的該書寫一下昨天”諸事不宜”的我。

忘了提款機密碼，一股傻勁試了三次被鎖卡後，特地去了趟銀行辦理。

在駐法辦事處為了影本奔波，列印機不能找零、先去買麵包換零錢、遇到列表機沒有紙還卡紙、印錯文件又折返回去重印(兩間可列印的地方，最近的一間外頭貼著關門，只好去了一個地鐵站遠的郵局)。

太久沒有跑步，大冷天的，突然快跑起來，結果，舊疾的髖關節隱隱作痛，回家路上還有點一拐一拐。

回到家準備晚上要吃的鹹派派皮，打蛋時往桌面輕敲，竟然蛋殼從頂心”破門而出”，流到地面。

儘管如此徒勞奔走，我還是能為麵包店裡買到了看起來極為可口的甜杏可頌感到開心、抬頭看看連日颳風因雨而放晴的藍天、欣賞聖傑曼大道尋常百態、還物色了甜點回家等老公下班回家一起吃(其實我不太這麼做的，大概一年發生個兩三次而已)。

關於甜杏可頌，今天特別注意了一下名字: Oranais；感覺很特別，很像是個女孩名，上網查了一下，原來這個可頌的發源來自法國殖民期間的奈及利亞城市Oranie；可頌的酥皮，層層塗抹了法國甜點奶醬(crème pâtissière)，兩側再點綴了甜桃、最後撒上糖粉，這樣就是Oranais的結構。

這個如此”大”的甜杏可頌(為了證明它真的來頭不小，特別放了支筷子當比例尺)，我回到家其實是把它切成三等份，當天吃了一部分，其他兩部分冷凍起來，要吃時用烤箱烤來吃。

今天早餐烤了塊來吃，酥軟甜香的，還是非常好吃，打算禮拜五去取件時再買一塊。 這塊麵包1.8歐元，還被我分成三次才能吃完，在巴黎真的是麵包控的天堂阿。

回頭想想，要不是因為郵局的影印機不能找零，我大概也不會在附近尋覓麵包店，如此便錯過了這塊美味的可頌。人生的微小幸福，我想，也需要我們隨遇而安的心境，才能在徒勞奔波中爬梳而來吧!

 

第一次看到用蜂蜜芥末醬入菜的是在”松露玫瑰”的部落格裡讀到，她大力推薦用蜂蜜芥末醬來作肉類(例如雞肉)調味。當時便很好奇這樣的調味是怎樣的好吃?

後來，嘗試了自己用法國芥末醬加上蜂蜜的方式調理過肉類，的確是好吃，但有時候比例抓得不好。某次在超市意外發現了這罐”蜂蜜芥末醬”。

正正統統的產區好芥末醬，陶罐的包裝設計封口的密合性也都非常的好，就決定買回試試看。但話說，這罐醬也擱在櫥櫃了好幾個月，前天打開來使用，驚為天人的好吃!! 它馬上成為了我想帶回台灣和有下廚的朋友分享的好醬料!

這次料理的是肉質很嫩的里肌肉，事先都不用醃製，就是油鍋熱了後，把里肌肉放進去(在上面抹一層蜂蜜芥末後，迅速翻面。如此作只是不想多洗一個放到生肉的盤子….)

記住用中火慢煎就好，有芥末籽的蜂蜜芥末，蠻容易焦的。 裏頭呈現粉紅色的是我覺得最嫩最好吃的熟度。

我連蔬菜也是放了蜂蜜芥末醬調味，非常好吃! 幾乎是可以不用撒鹽了，里肌肉也是，我只撒了一點點的鹽花。

這次的蔬菜台灣比較少見: 球芽甘藍 (實在有點不想放這個照片，對於密集恐怖症的我看的有點難受…) 上面似乎是長了一顆”正常大小”的綠色高麗菜，下頭就是滿滿的球芽甘藍。吃起來是甜中帶點些微的苦澀味(台灣的高麗菜嬰吃起來不澀，可以清炒就很好吃) 但這種球芽甘藍，一般料理會加點油香油香培根，或者是用奶醬的方式料理，我想都是為了中和它的苦澀味吧!

另外，棕色的蘑菇。不知道為什麼，我特別喜歡棕色的蘑菇，吃起來跟白色的沒有甚麼差別，但總覺得切開後，就覺得很美味，可能是棕色的外皮讓我聯想到，蘑菇加上奶油後香煎後的呈色和香氣吧!

我蠻喜歡看著洗切好的蔬菜，通常都會提早蠻多洗切好，放置一旁欣賞一下下 🙂