我們常在臉書上看到各式轉貼的"科學健康新知",抑或是大家茶餘飯後所分享的科學發現,其實許多的"理論實驗"都只是謠傳;例如,我印象最深刻的是,關於舌頭的味覺分配位置:舌尖是甜味、舌根是苦味之類的,這是一個早就被證實是誤論。
今天發現了這法文版的 "數據科學和假新聞"Data science vs Fake,非常的有趣,每個動畫小短片都才短短的兩三分鐘,透過流暢的動態圖像設計(Motion Graphic Design),我們可以很輕易的理解各式科學小常識。

一檸檬一世界
我們常在臉書上看到各式轉貼的"科學健康新知",抑或是大家茶餘飯後所分享的科學發現,其實許多的"理論實驗"都只是謠傳;例如,我印象最深刻的是,關於舌頭的味覺分配位置:舌尖是甜味、舌根是苦味之類的,這是一個早就被證實是誤論。
今天發現了這法文版的 "數據科學和假新聞"Data science vs Fake,非常的有趣,每個動畫小短片都才短短的兩三分鐘,透過流暢的動態圖像設計(Motion Graphic Design),我們可以很輕易的理解各式科學小常識。
巴黎近郊的Vallée-aux-Loups(我直譯成狼之谷了,也的確這山谷在古老的時候,只有狼群出沒。)一直是我很想走走看看的地方,除了城堡外,這裡有個Arboretum植物園,但看字首可以聯想的到,Arboretum的植物園裡頭,只有各式各樣的"樹種"。
而其中,最吸引我的就是照片這棵樹。第一眼看它的形體,會以為是垂柳,但近看,才發現它是北非松樹Cèdre de l’Atlas的一種,垂雪松Cèdre bleu pleureur 。
而此變種的開端也就是來自這棵母樹,所有歐洲各地的垂雪松都是從這裡仟插和嫁接而來。

法國的晚冬早春是吃白花菜的季節,白花菜又大又白,而且非常便宜!今天買了一顆巨大的白花菜,才一歐元!

正心想著,這顆白花菜大概跟我的頭一樣大,中午看了新聞,就看到了關於"顧腦"的系列報導,主要是告訴大家,所有打著顧腦的營養補給品,都沒有醫學的認證,真的要對大腦有益的,還是要在均衡飲食中攝取。
而長得像腦袋的食物,也通常對大腦有益,例如:核桃、白花菜、綠花椰菜。
今天在超市發現了新出的酸奶,看了一下說明,這種酸奶帶了點氣泡感,實在是太好奇喝起來的口感,買回來試喝後,非常的喜歡!
在法國,優酪乳的選擇少,而我可以接受無糖的優酪乳,也因此,我蠻常買無糖酸奶來喝(其實,我是在某次做漢堡麵包時,食譜中的buttermilk,原來就是酸奶)
而氣泡酸奶,就更好喝了!帶點氣泡的口感,和緩了酸味,另外,它的氣泡是細緻隱微的,蠻像香檳那種細小氣泡,但密度低非常多。
至於Kefir,克菲爾粒,根據維基百科:是由蛋白質、脂質和糖組成的基質上細菌和酵母菌的複合體。我們一般的優酪乳是用嗜酸乳桿菌,而利用克菲爾菌種的,會另外註明,也因此我買的酸奶就是克菲爾酸奶,這種乳酸飲料是非常古老的飲品,起源自北高加索山一帶。
但我必須說,並不是所有人都會喜歡..我老公喝了一口,覺得怎麼有這麼噁心的東西!又酸又帶了氣泡,但我真的愛不釋手阿。

今天聽了一小段France Culture的節目廣播”Pardonner, est-ce oublier ?” (原諒是遺忘嗎?)
在二二八紀念日的今天,我希望大家熙熙攘攘、不帶同理心、膚淺潦草的把人對號入座,或許回到原諒的本質:探究原諒的哲學思考,能夠指引我們些甚麼。
Olivier Abel哲學教授回答到:原諒最中心的意涵是和對方共同詮釋過往。
我希望你能夠原諒"並不是希望對方忘記我所犯的失誤,而是希望表達"我願意和對方重新審視過往,我願意在對方回憶的那段過往中,他的痛苦難受,我能真誠的理解和體會。
Abel教授甚至用了hospitalité(款待),我想這裏的解釋,是一種展現誠摯,展開胸懷,把對方回憶中的感受,納到自己的內心。
Le travail du pardon, l’hospitalité
Le pardon est une réinterprétation du passé que je fais avec l’autre, contre l’oubli. Je dirais presque qu’il s’agit d’un travail d’hospitalité à la mémoire de l’autre : en demandant pardon je demande hospitalité dans la mémoire de l’autre et j’accorde hospitalité à la mémoire de l’autre.
Olivier Abel
今天意外發現法國世界報的網站有一系列很有趣的”解釋小品”,有點像TED所出的一系列TED-ED,同樣是精短解釋,搭配生動有趣的動畫,但世界報所出版的解釋小品,除了動畫外,還有影音: 人物專訪、歷史畫面等,另外還有字幕可以點選。
影片內容包羅萬象,總共有上百個主題解釋。法文有一定程度的人,用這樣的影音教材,除了能讓法文進步外,也能同時增廣見聞。
正式的網頁連結: https://www.lemonde.fr/eclairages/
我今天看了關於法屬小島: Martinique和 Guadaloup的香蕉種植曾經所使用過的殺蟲劑Chlordecone,對於兩個小島帶來了非常深遠的負面影響: 90%的人口都遭受了殺蟲劑所帶來的汙染,另外,島民罹患攝護腺癌的異常高比例也被強烈質疑和此污染的正相關性。
儘管此殺蟲劑已在1993年被禁用,但要讓已被汙染的土壤恢復,則需要600到700年的時間。
看了這段報導,現在對法國超市一年四季都有的香蕉,有了不同的認識,也有更深一層的關切。
我平常的居家生活是屬於安靜的,所居住的社區較為安靜,沒有電視干擾,音樂也是主題式的聽,不太會當成背景音樂,也因為太習慣安靜,陽台只有山雀來啄食,發出小小聲的唧唧,我在另一端的廚房就能夠聽到,之前有跑步的習慣,去附近的森林慢跑,也不戴耳機,就是聽到風吹過樹葉的沙沙聲,或是腳底踩過樹葉的聲響。
對於平靜下所能察覺的細微聲響,經常回味,也養成了習慣,也因此,最近幾次回到台灣,最大的不適應,就是像Mathias Basner所說的,當他一回到美國,像撞上了一到噪音牆一樣。我雖然沒有這麼強烈的感受,但時常覺得大家對於別人可能需要安靜的時刻,是如此的忽視和"踐踏",無論是在大眾交通工具或是電梯裡,大聲講電話;小吃店隨處可見的電視播放;造勢宣傳、商家廣播...
所有產生噪音的機構,很不巧地都是"營利和發展"的象徵:遊樂園、演唱會、工廠、建案...
影片中提到了世界衛生組織2011 的數據,在歐盟,因為噪音干擾,一年有160萬健康生命的喪失,其他causal study的醫學數據雖然還不夠全面扎實,但噪音對於心血管健康的影響,我的確相信是有目共睹的。噪音是一種無形的壓力來源,人處於壓力就是一個負擔。
我想,我們自身如何避開過多的噪音?我想,周末選擇去大自然走走,或是避免去人潮壅擠的地方,都是"對自己好"的一個積極作為了。
昨天中午準備午餐時,聽了幾個TED TALK,其中一個是: How doctors can help low-income patients?
Parmar 家醫生為了解決"美國醫療昂貴、僧多粥少、就醫途徑門檻高(針對外來移民英文不佳的情況下,無法順利透過電話預約看診)"而建立了"新型"的診所制度,他的制度除了是慈愛關懷的角度,也同時是"資本營利"觀點下的創制:降低成本而且提高效率。
關於他的"新型"模式,身為台灣人,我的當下反應是"這就台灣的看診模式啊!!
最近在巴黎的花店,到處都可以看到鮮黃燦爛的含羞草花。另外,巴黎的花店也會善用人行道的空間,延伸花藝裝飾,昨天剛好經過這間花店,覺得把交通號誌也團團包圍住,加上號誌上的小紅人,覺得非常可愛。

從另一個角度拍,後頭建築物的深藍色,把黃金色的含羞草花襯托的剛剛好。
含羞草的花季剛好成了冬季陰冷渴望燦亮陽光的寄託,另外,仔細一聞,含羞草花有股隱微的香氣。

南法普羅旺斯這個時節,也是"含羞草之路"的旺季喔!總長130公里,沿途會經過8個城市,其中最著名的,大概就是香水之城Grasse。
開車也好,健行也好,騎單車也好。沿途滿佈的燦爛金黃,真令人心神嚮往。

我一直喜歡桑貝的插畫作品,拉了很遠的視角,大範圍的畫出人群的熙攘,卻溫柔的聚焦在一個人物的勾勒: 我們似乎能感受他當下的情緒,也許是自得其樂,若有所思,也許是緊張,又或是不捨。
今早住日本的朋友告訴我她日檢一級考過了,原本心裡只記住三月寄發成績單,被她提醒才知道線上成績已經公開,查了一下,我去年12月在巴黎考的日文二級考過了。

有一次和法國老公一同坐在大餐桌前各自看著電腦閱讀或工作,我刻意把雙手放在背後,像”稍息”那樣,跟他說”我小時候在學校上課時,是這樣被要求聽課的。”我老公用一種”不可思議”的眼光看我,好像我才自一個極權世界一樣…
我已經和現在的義務教育脫節了,也許現在台灣上課的風氣非常的開放,學生們自由發表想法,但我的教育成長過程中,應該是到了大學才稍稍感受到”鼓勵學生發表想法”的氛圍。
但真正感受到自己”很主動的思考反思”,包括看任何書、任何媒體資訊,帶著主動性閱讀卻是這近一兩年的事情。現在蠻常看了某本書,設想帶入另一本書觀點,可以激盪出甚麼樣的對話? 對於書中所舉證的、參考資料來源,也會選擇性的進一步詳查。
有些時候,我在兩本截然不同種類的書籍中,發現其中一本”更進一步解釋了”另一本的觀點。
閱讀Daniel Kahneman (得了諾貝爾獎的心理學家),所寫的”Thinking, Fast and Slow” (中文翻成快思慢想)時,包括他在TED TALK”The riddle of experience vs. memory(2010)”有好幾度,我總是跑出來些其他的”說法”。
我對他TED TALK裏頭一個問題感到最印象深刻: 如果我們下一個旅行完成後,旅行中的照片和你對於這段旅行的記憶都全部消失,你還會選擇這趟旅行嗎? (他問完這個問題時,我心想,那些老是說要”享受當下”的人,遇到這樣極端的問題,還是會選擇”享受當下”嗎? )
關於Daniel所提出的論點: 我們人分為Remembering self (回憶的自己)和 Experience self (體驗的自己) ,而大家對於回憶的自己特別重視,而”回憶”的形塑卻也常受到以下兩點的影響:
1. Peak-end rule: 我們很容易只記住”至極”的感受: 最痛苦、最開心,尤其這些感受發生在某段期間的最後。
2. Duration neglect: 回憶的同時,我們常忽略了”客觀”的歷時。尤其當快樂的時光也許是痛苦時光的十倍長,我們卻給予兩者同等重視。
這讓我想到,在Elizebeth Gilbert(寫了”享受吧,一個人去旅行”的作者),曾在書中提到,逃離了越戰,搭上遠渡跨海前往美國的小船的越南女生,當她被心理輔導時,所訴苦的卻是”在船上認識的男生竟劈腿另一個女生”的苦惱,並不是她所經歷過數年的慘絕人寰的戰爭和逃難。
我也想到了在國中時看過一本”當和尚遇到鑽石: 一個佛學博Geshe Michael Roach如何在商場上實踐佛法”,裏頭提到了金剛經的”內心銘記”,透過冥想來為自己的人生做下印記,加入Daniel的科學驗證和詮釋,如何為人生下註解? 就是在訓練自己的心志,避免Daniel 所提出的兩種人性( 只記住至極和事件最後,忘了客觀的歷時)。
很多人覺得佛家說的”萬物皆空”,指的是人生到頭來都是場空,但其實佛家的空性:我們身處的萬物,並沒有絕對實像,都是因人而異的觀看角度而存在的”虛面”。我總覺得對於這種”說法”很難心領神會的人,或許可以用Daniel的科學詮釋。
我也想到了荀子的說法: 積習成性、積性成命。 如果我們知道我們對於自己真實人生經歷過甚麼,如此偏頗(和偏激),那麼,我們就要靠著自我思考反省的方式,來改變積習和慣性(例如不加思考的惰性),當我們看待自己的過往人生有著較為”全面客觀”的角度,對於現在的自己如何做,未來的期許又是如何,就有了截然的”自我印記”,而這也就形塑了我們的命運,不是嗎?
而陳昭英的”荀子的美學”中提到了” 荀子對於人心的認識和作用,有著精微分析“。怎樣的分析? 或許Daniel的架構和實驗依據,給了我科學方面的解讀。
認知神經科學怎麼看呢?我聽了Lisa Feldman Barrett的TED TALK: You aren’t at the mercy of your emotions (中文版:你並非受情緒所擺佈──是你的大腦創造了你的情緒)
我們的大腦不斷地在揣測:揣測我們認知的世界也揣測別人的情緒,面對一個未知的事物,我們大腦問的不是"這是甚麼?"而是"根據我們的經驗,這像甚麼?"至於情緒,Lisa其實想告訴我們,我們並不是"情緒"的被動受害者,我們(的大腦)是自導自演的情緒產生者。
這樣的運作觀察就很有趣了,這讓我想到我們台灣所缺乏的哲學課(在法國義務教育中,這是他們"聯考"也會考的一個學科之一,文理科都是必修,但有深淺的程度差別),的哲學辯論:例如"快樂如何定義?""為什麼我們會生氣失望?"的哲學辯論,我們的大腦沒有受訓過關於這方面的"這是甚麼?",當我們試著去逼大腦去想"這是甚麼?"而不是下意識的讓大腦快速的揣測出一個"類似樣貌"(大腦是想省工的,能夠不要費腦力,大腦是不想去想複雜的事情)這輕易的揣測就決定於我們的個性和思考慣性(咦?怎麼回到了荀子積性成命)。
對於人性、待人處事這方面,心理學的觀點也好、認知心理學的觀點也好、宗教的觀點也好。我越來越體會到,他們都在詮釋著我們或多或少有過的體察,輕重深淺的差別而已,同一個現象怎麼去看,我們能做的就是選擇一個說法,然後安身立命。
今年開始,我為自己訂的其中一個目標是”每天都聽一些地理政治的新聞時事評論”,利用做家事的時間,戴上藍芽耳機,我發現,我一禮拜下來,聽了不少這方面的評論講解。
從中美貿易戰、美國的shutdown以”儲備經費”築邊境高牆、法國的黃背心運動、台灣總統正式官方表態”一國兩制的不是共識”….等等,我從來沒有任何一個時刻,比現在更覺得”要好好念國際政治”(這麼說雖然有些慚愧,畢竟自己是相關科系的背景…)。
今天聽了一個關於世界各地崛起的”民粹主義”(甚至是所謂的極右派): 巴西、義大利、匈牙利、美國,這些偏右派,抑或是極右派的掌權都打著”人民受不了了更甚者,我們要反對這些菁英的專享利益,關於”反菁英”,法國這邊就以前所未見的”拖延戰”黃背心運動來詮釋。
“在多國語言中長大的小孩,如何學習語言”一直是我蠻好奇,很多人說,就算是多語的家庭,也只會有一個語言是母語。也有聽說,多與家庭的小孩,通常開口說話的年紀比較晚些(因為同時多語的學習會搞混)。
但這些說法,其實都是臆測。
影片中的俄國小女生Bella,才四歲,卻能把八國語言說得很道地(俄語、英語、德語、法語、阿拉伯語、中文、義大利文、西班牙語)。
最近幾個月,關於數理的思考邏輯,”蠻有緣分”地進入到我的學習範疇中,先是被動地好友提及到,她覺得我應該可以是數學很好的人,我第一個反應是跟她說,怎麼可能!! 我數字觀念很不靈活而且以前數學成績真的很不好看。
後來她借了看一本書,是永野裕之所寫的,中文書名是: 喚醒你與生俱來的數學力,他的思考原則有以下幾點:
※ 透過「歸納整理」導出事物背後的隱藏訊息
※ 培養「順序概念」,讓決策和證明遵從邏輯、萬無一失
※ 熟悉「等價/因果轉換」提升說服力、做出準確決定
※ 以「抽象化」看穿事物共通的本質、將複雜現實簡化成單純模式
※ 透過舉例、譬喻等方法將想法、訊息「具象化」,讓傳達不失真、說服力大幅上升
※ 懂得「逆向思考」,以多元視角觀看事物,避開不必要的麻煩,發現解答就近在眼前。
看完這本書後,一方面覺得自己受到些肯定,因為,我的確會使用上述所列舉的原則來檢視自己的思考途徑和論述;另一方面,總覺得有種”隔靴搔癢”的感覺,可能礙於這本書屬於入門書,所有的思考原則都花比較多的篇幅來解釋,而舉例應用上就少之又少。
雖然我沒有接續著主動閱讀更多的數理思考,但我想,我下意識為自己”多裝上”了一個數理思考的天線,也因此,在每天海量的資訊洪流中,我抓到幾次相關討論的真知灼見:
在林修先生節目中曾邀請50位東大女學生,林修老師提到了”數學”是學科中最為重要的東西 (所提及到的重點會融入下頭的論述中)。
上個禮拜,我在RFI廣播節目聽到了“如何愛上數學?”,會有這樣的討論,主要是因為法國學生在這近15年的數學能力不斷衰退,根據2015國際數理競爭力調查TIMSS 2015, 法國9-10歲的學生數理表現是歐盟中最差的。
RFI的數理相關的討論中,每個都非常有趣: 例如,有本書專門探討世界各地產生數數理的概念、 抑或是: 數理和金融的討論…. 每個主題討論大概是一小時的廣播,我會在這一兩周內全數聽完。
但今天,我特別想寫的是google talk中,Eugenia Cheng的”The Art of Logic”,看完這個長達51分鐘的演說,真是令人為之一亮的邏輯思考學習。
觀看途中有好幾度,我自問自己”平常聽聞到實事新聞,是有在思考嗎?”或者是”我的思考途徑簡直是一團糨糊,亂七八糟啊!”
就舉才在台灣公投完的同性婚姻議題,Eugenia舉了一個很經典的例子,純粹就是用邏輯思考來檢視,反擊地輕鬆漂亮。
Eugenia希望大家能夠透過對數理邏輯的了解和應用,讓溝通討論更有效率。(How could we have a more productive conversation?)
例如,Eugenia 用了binary operation來說明”簡化”(統籌出共通的本質):


一張是”簡化”版的,我們只看的到地鐵線怎麼連接。

另一張則是結合了地理概念,有了方向性;也有地理資訊。

例如”白人、有錢、男性的優勢論”這個來猜解,我們可以做出一個正方形的立面體 (進一步解說,請看下列影片)。





