草莓塔試作

法國甜點多如繁星,而我最愛的還是"草莓塔",一直想要做做看草莓塔,但都沒拿出執行的動力。

直到昨晚,偶然看到了一位日本人在比利時所拍攝的食譜頻道,非常喜歡這種風格的食譜頻道,沒有人物解說,只有流暢的步驟說明,影片中還聽得到鳥鳴聲,實在太紓壓了!

另外他還會自己畫上插圖(不太確定是不是他本人畫的),實在太有才華了吧!

影片中是擺滿了各式水果,我只有放草莓,走隨興路線,一開始覺得好醜,但灑上萬能的糖粉,就一粉遮三醜了。

超喜歡這種加了杏仁粉的塔皮。但我的草莓塔缺了一角!翻面的時候太急促,就大意了。

甜點奶醬應該可以在濃稠一點,可能在加熱攪拌時太早離火,也有可能是冷卻不夠。

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