過去曾寫過一篇關於＂紅蘿蔔在地底下旋轉生長＂的文章，資料出處是來自日本人所寫的書，儘管找到了日本人所拍的縮時影片，但當時並沒有找到英法文的相關資料，因ˇ此對於地底下旋轉這一點，仍抱持著懷疑的想法。
直到今年四月在一本法國科普雜誌中讀到了一篇：關於紅蘿蔔的小秘密，我的質疑有了更進一步的資訊可查。
紅蘿蔔起源於阿富汗和伊朗一帶，算是一個非常古老的食材之一，西元一世紀時，古羅馬作家Pline稱它：pastinaca gallica，有趣的是這個字pastinaca，泛指了所有的 Racines pivotantes （中文直譯的話，我覺得是主軸根莖類）。
我在法文植物學相關的網站找到解釋：主軸根系是有一部分的根系會垂直的往土裡延伸邁進，以確保植物的平穩。
主軸根系的特徵是由主根系延伸出旁系的次根系，此根系由胚根開始發展，通常是垂直往土裡突進。
Cette racine pivot se développe à partir de la radicule de la plantule et, généralement, s’enfonce à la verticale pour ancrer fermement la plante dans le sol.
話說pivot 這個字的確有自轉的意思。但從植物學上的解釋中，我只看得出＂樞紐主軸＂的概念，並沒有任何文獻提及到自轉的概念，會不會是日本作者望文生義了呢？這我也就無從得知，目前我也沒有確切的答案，或許哪天，遇到了專門研究紅蘿蔔的植物科學家，我一定會好好請教他一番。
最後，想介紹這本有趣的繪本＜Sous la terre, sous l’eau＞，繪者也就是曾經出了世界地圖繪本的波蘭夫妻檔喔。
看看圖下的所出現的軸心根莖類，你們認識多少呢？
