當季的白花菜

法國的晚冬早春是吃白花菜的季節,白花菜又大又白,而且非常便宜!今天買了一顆巨大的白花菜,才一歐元!

正心想著,這顆白花菜大概跟我的頭一樣大,中午看了新聞,就看到了關於"顧腦"的系列報導,主要是告訴大家,所有打著顧腦的營養補給品,都沒有醫學的認證,真的要對大腦有益的,還是要在均衡飲食中攝取。

長得像腦袋的食物,也通常對大腦有益,例如:核桃、白花菜、綠花椰菜。

另外,也有大家熟知的omega3,6,例如鮭魚。

我通常都弄成奶焗白花菜,當作是配菜,不要忘了要撒點肉豆蔻粉(nutmeg),才會更加美味喔!

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