鵝肝玻璃密封罐的特殊開法

不知道大家有沒有在法國買過這樣密封罐包裝的鵝肝?

Foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit-31

我想大家很直覺性的就是扳開了右側那個金屬扣環,應該就可以打開,但其實不然!你怎麼用力開,或是拿刀背想撬開,都沒有半點動靜。

其實這種玻璃罐的開法是拉住那圈橘子橡膠,有一個特別做凸出來的舌頭那塊(下圖的話就是那圈橘子的後方那個),用力的拉開,你會聽到”吸~~”的一聲,空氣進去後,密封罐就可以順利地打開了!

Foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit-31

 

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