築地的菅商店-可愛的老夫老妻

剛剛看了和風總本家其中一集,專門訪問在舊築地的老店家們,最老的老闆娘是93歲繼續在築地販賣自家的漬物小菜。看到了一幕訪問專賣”港式點心”的菅商店,在築地工作了一甲子的”老”老闆(現在如果還在世就要90歲了),每天早上店家的83歲的老闆總是會溫柔地幫78歲老婆穿上圍裙,老婆說: “每天早上都是他幫我穿,我自己常常穿反了!”,老先生則說:”這也是他每天早上的工作事項之一。(笑)” 非常喜歡老夫老妻這段細膩的互動片段,因此想在此把它紀錄下來。

以下照片是老先生和兒子的合照(想找老先生和太太的照片,卻找不到):

「菅商店 築地」的圖片搜尋結果

最後節目問老先生,你覺得自己自豪的是甚麼? 老先生先確認是”一級棒”這種程度的自豪? 如果是這樣,他的回答: 我老婆。然後開懷的大笑,也逗得老太太笑了超開心的。

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菅商店的招牌之一是鹿兒島所產的黑豬肉燒賣喔! 每樣都看起來好好吃,為什麼這次去東京的時候沒有去呢???

影片小插曲: 影片中也看到了三代同堂的美好光景,看得到傳承的美好,也看的到某些傳統習慣也隨著時代想法的不同,不得不式微,但築地食文化,我看到的還是傳承美好多過於式微。

老先生在邊數燒賣放入袋時,使用的是訓讀ひと,ふた….,用了一種像念童謠的節奏,不用音讀: いち ,に, さん 是因為如此一來就沒有了節奏,而他如同童謠般的節奏,所有的商家都如此念,大家就能在同的節奏上,不會搞混。節目問他,用音獨不是比較快嗎? 老先生很可愛的說: 有節奏不是很好,用音讀沒有節奏,食物就容易腐壞啊! XD

傳承店家的兒子說他不會這麼數,如果這樣數,他會數到一半忘了數到哪,孫子還說,他根本不知道爺爺在數甚麼東西。

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