我很喜歡用直徑20cm的小鍋具，另外搭配四口感應爐，對於小家庭和菜色多樣的餐飲模式非常的適合，我常常在煮飯的同時，完成了其他家事，或者趁空檔翻翻雜誌。
這個多工怎麼進行呢?
例如今天中午，我幫老公準備了嫩煎雞胸肉搭配蔬菜(同時明天中午的便當)，而我想吃中菜，就自己煮了麵條，搭配事先滷好的一鍋滷肉拌麵，另外煮碗蛋花湯。
蛋花湯的蝦夷蔥是冷凍包裝的，非常方便。
在法國可以買到像這樣的冷凍香辛料，我也有買蒜頭末的，需要時，輕鬆地灑一點就可以了(千萬別想說自己可以作，然後冷凍，因為到最後很容易結成一大團，無法像這種專業急速冷凍，粒粒分明)
搭配感應爐烹煮蔬菜時，只需用中火慢煎、不要加鍋蓋，大概五分鐘後回來翻個面、因為蔬菜要煮久一點，我先分兩鍋慢煎；最後再將紅椒拌入節瓜的鍋中，撒上冷凍的蒜頭末和鹽巴即可。
之後用紅椒的平底鍋香煎雞胸肉: 火侯控制在中強火(我設定在六)，手掌根部厚度的雞胸肉，基本上煎個五分鐘，中途翻一次，最後熄火靠餘溫放個一分鐘，就非常嫩了!
小鍋煮食的感覺大概像下圖這樣，我同時還完成了廚房地板的清理、也翻了兩三頁的雜誌呢!
