第一次看到這種花椰菜，覺得它長得也太奇幻了，簡直是受到宇宙魔力感召的花椰菜(?) ，看久了，其實有點可怕，尤其對有密集恐怖症的人來說(我說我自己)。
“被動”的吃過它，大概是買冷凍蔬菜時，買了綜合椰菜時吃到的，其實吃起來和一般花椰菜差不多，如果真的要說差別，大概是比綠色花椰菜來得爽脆，畢竟綠花椰菜細看是許多小小的花，煮過後，除了莖的部分可以保持脆度，小花的部分其實是軟軟的。但魔幻花椰菜整體是蠻堅實的(為了不誤導：中文名字是:寶塔花椰菜，英文是Romanesco broccoli)，不要煮過頭的話，吃起來挺脆的，味道完全就是一般花椰菜。
它的造型特殊，對＂數理背景＂的人來說，可能有似曾相識的感覺：像極了數學理論中的Fractal （其實我根本不知道甚麼是fractal！！）
Fractals exhibit similar patterns at increasingly small scales,[1] also known as expanding symmetry or unfolding symmetry. If this replication is exactly the same at every scale…
晚上把寶塔花椰菜處理一下，一半當晚餐，另一半下次煮。撥開周圍的葉子，其實蠻小一球的，在法國沒有廚餘分類，把看起來還好好的葉子都丟到垃圾桶，實在是有點於心不忍，以後有花園，一定要用這些剩餘葉菜類來自製有機肥料土壤。
切開後處理，才可以理解為什麼中文翻成”寶塔”花椰菜了，的確是像一座座獨立的尖塔。
晚餐就做成義大利麵，加了香煎的鮭魚塊、香甜的roscof洋蔥、帕馬森起司奶醬(就是整大塊帕馬森起司削片放入鮮奶油調成的醬汁)。
照片拍得不太好，沒辦法，想趁熱吃就不講究照片品質了!
