今天下午在電視France 5看到 < La Tournée des Popotes > 的節目剛好在介紹台灣飲食文化，主廚Grégory Cuilleron 在高雄餐飲學院的飲酒學助理教授陳千浩先生(註)的帶領下，認識了:寧夏夜市的臭豆腐、台灣的早餐燒餅油條(鼎元豆漿)、搭了貓纜，品嘗了貓空的茶也認識了茶園、去了指南宮，更到了台南吃了傳統的豆花，還在阿霞飯店裡吃到了紅蟳米糕。
當然，鼎泰豐的小籠包，他也沒有錯過，我從他吃了這些東西的第一反應來看，他對於小籠包那個讚賞，應該是這些台灣美食中的最受他喜歡的吧!
Grégory 因為先天肢體殘缺，而少了左手，我在他參加Top Chef的節目中認識了他，看他在節目中賣力的發揮廚藝，靠意志力和努力克服了天生的殘缺，真的很令人佩服和印象深刻。
吃完這些美食，他會自己做料理來答謝這些人，其中，他做了一個北法有名起司 maroille (但那臭味真的是…)做的鹹派當前菜，還讓大家生吃這臭起司! (烤過後，其實味道就很香濃了) 大家含蓄，不敢直說難吃的反應，真的好典型啊!!
另外，Popotes 這個字是法文”料理/一餐”的俗稱
影片連結:
https://www.youtube.com/watch?v=VqKIkPwpU4I
註:
關於陳千浩的介紹可以看: http://shm.nkuht.edu.tw/people/bio.php?PID=38
有點離題，但我在搜尋發現下面這個新聞，出現在搜尋第一行，覺得他這個行為”持弓箭射漁民”也太不”文明”了吧! 儘管他在葡萄酒上面的專研講究，出現這種行為，真的令人難以想像。
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20150618002437-260402